Question

10．实验探究：
（1）提出问题：除植物种子外，植物的其他部分，如根尖细胞中是否也含有脂肪？
（2）作出假设：根尖细胞中含有脂肪（或根尖细胞中不含有脂肪）．
（3）实验原理：①脂肪可以被苏丹III染液染成橘黄色；
②苏丹III可溶于质量分数为50%的酒精溶液．
（4）实验材料：新鲜洋葱根尖，苏丹III染液、质量分数为10%盐酸溶液，质量分数为50%的酒精溶液，蒸馏水，载玻片，盖玻片，显微镜，刀片，培养皿，镊子，吸水纸，滴管．
（5）主要实验步骤：
①取一培养皿，向其中加入适量的质量分数为10%盐酸溶液，再将洋葱根尖浸泡于其中，5min后取出，并用清水漂洗．
②用经过处理的洋葱根尖，制作成临时装片，再在装片的盖玻片上再加一块载玻片，用手指轻压，使根组织细胞分散．
③揭去盖玻片，在洋葱根尖上滴加2～3滴③苏丹III染液_，染色3min．
④用吸水纸吸去染料，再滴加1-2滴质量分数为50%的酒精溶液，作用是洗去浮色；用吸水纸吸去根尖周围的酒精，滴一滴蒸馏水，盖上盖玻片，制成临时装片．
⑤显微镜观察最可能的结果：洋葱根尖细胞中出现橘黄色颗粒（或者不出现）．

Answer 1

分析 由于实验要探究根尖细胞中是否也含有脂肪，故做出假设，根尖细胞中含有脂肪或者根尖细胞中不含有脂肪．由于要观察脂肪微粒，故要用到显微镜．实验步骤为制片、染色、漂洗、低倍镜观察、高倍镜观察，最后根据观察结果得出相应的结论．

解答 解：（2）由于实验要探究根尖细胞中是否也含有脂肪，故做出假设，根尖细胞中含有脂肪或者根尖细胞中不含有脂肪．
（3）脂肪需要使用苏丹Ⅲ（苏丹Ⅳ）染色，使用酒精洗去浮色以后在显微镜下观察，可以看到橘黄色（红色）的脂肪颗粒．
（4）由于要观察脂肪微粒，故要用到显微镜．
（5）③脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，故可用苏丹Ⅲ染液进行染色；
④染色完毕后用酒精洗去浮色；
⑤由于根尖细胞含有脂肪，故最可能的结果洋葱根尖细胞中出现橘黄色．
故答案为：
（2）根尖细胞中含有脂肪（或根尖细胞中不含有脂肪）       
（3）橘黄
（4）显微镜        
（5）③苏丹III染液        
④洗去浮色
⑤洋葱根尖细胞中出现橘黄色颗粒（或者不出现）

点评 本题考查了脂肪的鉴定实验，意在考查学生的理解和实验探究能力，试题难度中等．