[题目]泥鳅肉质细嫩.肉味鲜美.素有“水中人参之称.某实验小组探究了温度对泥鳅肠道内各种消化酶的活力的影响.以指导泥鳅的培养温度和投放的饲料类型.实验结果如图所示.请回答下列问题:(1)该实验的自变量是 .从酸碱度和温度角度考虑.实验过程中提取的消化酶可置于条件下保存.(2)分析上述实验结果.可知饲养泥鳅时可用来提高其产量的措施有 .(3)泥鳅生活的� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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【题目】泥鳅肉质细嫩，肉味鲜美，素有“水中人参”之称。某实验小组探究了温度对泥鳅肠道内各种消化酶的活力的影响，以指导泥鳅的培养温度和投放的饲料类型，实验结果如图所示。请回答下列问题：

（1）该实验的自变量是__________。从酸碱度和温度角度考虑，实验过程中提取的消化酶可置于__________条件下保存。

（2）分析上述实验结果，可知饲养泥鳅时可用来提高其产量的措施有____________（答出两点）。

（3）泥鳅生活的环境经常遭受重金属镉的污染，重金属镉会降低泥鳅体内各种消化酶的活性，从而影响泥鳅的生长繁殖。请你以淀粉酶为例，设计实验来验证Cd2＋会使淀粉酶的活性降低。

实验材料：淀粉、泥鳅体内提取的淀粉酶溶液、含Cd2＋的溶液、碘液。

实验步骤：

①取A、B两支试管均先加入等量的从泥鳅体内提取的淀粉酶溶液，然后往A试管中加入__________，B试管中加入等量的清水，处理一段时间。

②再往A、B试管中加入等量的淀粉溶液，一段时间后向两支试管中滴加等量的碘液。

实验结果：________________________________________。

【答案】温度和消化酶的种类最适pH和低温饲养水温控制在35℃55℃，并且多投放淀粉类饲料一定量的含Cd2+的溶液实验结果：A组试管中的蓝色明显比B组试管中的深（或“A组试管中显现蓝色，B组试管中不显现蓝色”

【解析】

考查学生分析实验结果和设计实验的能力。设计实验过程中应遵循的原则有：单一变量原则、等量原则和对照原则等。这是高考当中经常涉及的三项原则。

（1）横轴表示的因子往往是自变量该实验的自变量，另一自变量是多重曲线的差异因素。读图可知横轴因素为温度，曲线差异因素是消化酶的种类，所以实验的单一变量温度和消化酶的种类。通常情况下，从酸碱度和温度角度考虑，提取的消化酶应放在低温和最适酸碱度条件下保存。因为低温条件不破坏酶的结构。

（2）读图可知酶的最适温度范围在35-55摄氏度之间，对于饲料的选择应以淀粉饲料为主，因为糖类是生物体的主要能源物质。

（3）据题目分析可知实验设计中的单一变量为Cd2＋有无，就实验材料分析可知实验组中应加入含Cd2＋的溶液，对照组中应加入等量的清水，检测指标为蓝色的深浅。

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