Question

16．图为一条肽链的分子结构简式，下列有关分析错误的是（　　）

• A． 这条肽链中的肽键数是2
• B． 构成肽链的氨基酸数目是2
• C． 该肽链中至少含有的氨基数和羧基数均为1
• D． 在合成肽链时形成2个水分子

Answer 1

分析 根据题意和图示分析可知：图示为一条肽链的分子结构简式，该化合物是由三个氨基酸分子脱水缩合形成的，称为三肽．三个氨基酸脱水缩合形成一条肽链时，脱去2个水分子，形成2个肽键．

解答 解：A、由图可知该肽链中含有2个肽键（-CO-NH-），A正确；
B、构成该肽链的氨基酸数目是3，B错误；
C、由于一条肽链中至少含有一个游离的氨基和一个游离的羧基，所以该肽链中至少含有的氨基数和羧基数均为1，C正确；
D、三个氨基酸脱水缩合形成一条肽链时，脱去的水分子数=氨基酸数-肽链数=3-1=2，D正确．
故选：B．

点评 本题结合一条肽链的分子结构简式，考查蛋白质合成--氨基酸脱水缩合，要求考生识记氨基酸脱水缩合的概念，掌握氨基酸脱水缩合的过程，能准确判断图中肽链中含有的氨基酸数目及肽键数目，再对各选项作出准确的判断．