农作物秸秆中含有大量的纤维素.这些纤维素可以在纤维素分解菌的作用下被分解成葡萄糖.然后通过相关微生物的代谢活动转化为酒精或其他产物.请回答下列问题.(1)纤维素分解菌能产生分解纤维素的酶.该酶是一种复合酶.一般认为它至少包括三种组分.(2)从自然界中筛选纤维素分解菌时有两个关键的操作步骤:一是选择培养.二是鉴别纤维素分解菌.选择培养时培养基中添加的� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

农作物秸秆中含有大量的纤维素，这些纤维素可以在纤维素分解菌的作用下被分解成葡萄糖，然后通过相关微生物的代谢活动转化为酒精或其他产物。请回答下列问题。

(1)纤维素分解菌能产生分解纤维素的________酶，该酶是一种复合酶，一般认为它至少包括________________三种组分。

(2)从自然界中筛选纤维素分解菌时有两个关键的操作步骤：一是选择培养，二是鉴别纤维素分解菌。选择培养时培养基中添加的唯一碳源是________，选择培养的目的是________________；鉴别纤维素分解菌时在鉴别培养基中加入了________染液，如果有纤维素分解菌存在，则培养基中以该菌落为中心的周围会出现________。

(3)在工业生产上，为了使纤维素酶能够反复被利用，可以采用________技术。

(4)葡萄糖经过不同微生物的代谢可以转化为不同的产物，如在________的作用下可以转化为酒精，在________的作用下可以转化为醋酸。

(1)纤维素　C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶

(2)纤维素　使能够分解利用纤维素的微生物在培养基上生长和繁殖，从而淘汰不能分解利用纤维素的微生物　刚果红　透明圈

(3)固定化酶

(4)酵母菌　醋酸菌

【解析】(1)纤维素分解菌能产生纤维素酶，纤维素酶是一种复合酶，一般认为它至少包括C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶三种组分。

(2)选择培养指用纤维素作为唯一碳源的选择培养基培养微生物，在这种培养基上只有能够分解利用纤维素的微生物才能生长和繁殖。可以使用刚果红来鉴别是否存在纤维素分解菌，如果存在纤维素分解菌，则在培养基中该菌落周围会出现透明圈。

(3)通过固定化酶技术可以使纤维素酶被反复利用。

(4)葡萄糖通过酵母菌的无氧呼吸可以转化成酒精，通过醋酸菌的有氧呼吸可以转化为醋酸。

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