Question

7．从一种蔬菜的细胞中提取得到甲、乙两种有机物，甲的含量大于乙，在适当的
条件下，用人的胃液处理，甲分解而乙不分解，分析甲、乙的化学成分，甲含有N和S，乙含有N和P，甲、乙两种物质遇碘都不变蓝；从来源看，甲在细胞膜上有，而乙在细胞膜上没有．试填写以下空白：
（1）根据以上叙述分析可知，甲属于蛋白质类物质，乙属于核酸类物质．
（2）甲在适当的条件下，用人的胃液处理后能分解，是胃液中的胃蛋白酶在起作用．
（3）乙中的N主要存在于分子结构中的碱基部分，P主要存在于分子结构中的磷酸部分．

Answer 1

分析 1、蛋白质是活细胞中含量最多的化合物，基本组成单位是氨基酸，氨基酸根据R基不同分为20种，基本组成元素是C、H、O、N，有的含有S、Fe等元素；核酸根据五碳糖不同分为DNA和RNA，基本组成单位是核苷酸，组成元素是C、H、O、N、P，DNA主要存在于细胞核中，线粒体和叶绿体也含有少量DNA，RNA主要分布在细胞质中．
2、由题意知，甲物质是蛋白质，乙物质是核酸．

解答 解：（1）根据以上叙述分析可知，甲属于蛋白质类物质，乙属于核酸类物质．
（2）甲属于蛋白质类物质，在适当的条件下，用人的胃液处理后能分解，是胃液中的胃蛋白酶在起作用．
（3）乙属于核酸类物质，其中的N主要存在于分子结构中的碱基部分，P主要存在于分子结构中的磷酸部分．
故答案为：
（1）蛋白质    核酸
（2）胃蛋白酶
（3）碱基     磷酸

点评 本题主要考查蛋白质和核酸的结构组成，意在考查考生的识记能力和理解所学知识要点，把握知识间内在联系，形成知识网络结构的能力；能运用所学知识，准确判断问题的能力，属于考纲识记和理解层次的考查．