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    3．请回答与酶有关的问题．

    （1）如果图1和图2是与酶的特性相关的图示，那么图1和图2分别表示了酶具有高效性和专一性的特点．
    （2）图3是与酶活性影响因素相关的曲线，请据图回答：当pH从5上升到7，酶活性的变化过程是先上升后下降；从图示曲线我们还可以得出的结论是随着pH的变化，酶的最适温度不变．
    （3）下表是有关淀粉酶的实验及不同条件下的实验结果，请根据实验结果回答下列问题．（注：人的唾液中含有淀粉酶，各试管保温时间相同）
    试管编号加入物质温度试剂实验现象
    1可溶性淀粉溶液2mL清水2mL37℃左右碘液变蓝
    2可溶性淀粉溶液2mL稀释的唾液2mL0℃变蓝
    3可溶性淀粉溶液2mL稀释的唾液2mL37℃左右不变蓝
    4可溶性淀粉溶液2mL稀释的唾液2mL100℃变蓝
    5可溶性淀粉溶液2mL加2-3滴2%盐酸的稀释唾液2mL37℃左右变蓝
    6蛋白质溶液2mL稀释的唾液2mL37℃左右无变化
    ①1号试管和3号试管实验结果相对照说明酶具有催化作用或唾液淀粉酶能催化淀粉分解．
    ②2号、4号试管与3号试管实验结果相对照说明酶的活性受温度的影响或不同温度下酶的活性不同．

    分析 分析图1：图1曲线表示酶、化学催化剂和不加化学催化剂时反应速率的变化，加酶的一组反应速率最快，其次是加入无机催化剂的一组，不加催化剂的一组最慢．
    分析图2：物质A在化学反应前后不发生变化，应该是酶，则物质B是底物，物质C和D为产物．
    分析图3：不同pH对酶活性的影响，从而造成底物量的不同．

    解答 解：（1）图1中，加酶的一组反应速率最快，其次是加入无机催化剂的一组，不加催化剂的一组最慢，可见酶具有高效性；图2中，一种酶只能作用于一种物质，说明酶具有专一性．
    （2）分析题图曲线3可知，在PH=5、PH=6、PH=7中，PH=6时底物的剩余量少，说明PH=6时酶的活性最高，所以若PH从5上升到7，酶活性的变化过程是先上升后下降．从图示曲线我们还可以得出的结论是随着pH的变化，酶的最适温度不变．
    （3）①1号和3号试管的单一变量为是否加入酶，结果1号试管加入碘液后变蓝色，说明1号试管（无酶）中的淀粉没有被水解，而3号试管加入碘液后不变蓝色，说明3号试管（有酶）中的淀粉被水解了，1号试管和3号试管的实验结果相对照说明酶具有催化作用．
    ②2号、4号与3号试管的单一变量是温度，结果只有3号试管中的淀粉被分解（加入碘液后只有3号试管变蓝色），说明唾液淀粉酶在37℃左右具有催化作用，而在0℃和100℃时无催化作用，这三组实验的结果说明酶的活性受温度的影响．
    故答案为：
    （1）高效性、专一性
    （2）先上升后下降       不变
    （3）①酶具有催化作用或唾液淀粉酶能催化淀粉分解
    ②酶的活性受温度的影响或不同温度下酶的活性不同

    点评 本题结合图示，考查酶的相关知识，意在考查考生分析题图获取有效信息的能力；解题的关键是理解所学知识要点、把握知识间内在联系的能力、能运用所学知识与观点，通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理，做出合理的判断或得出正确的结论．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    据图分析回答下列问题：
    （1）甲图中，①-⑤的过程（仅考虑有氧条件）中能使ADP含量减少的过程是①③④（写标号，2分）；②过程中发生的能量转化是（ATP中）活跃的化学能转化为（葡萄糖或有机物中）稳定的化学能；过程④可发生在植物细胞的线粒体中．
    （2）分析乙图可知，光合作用、呼吸作用都受到温度的影响，其中与光合作用有关的酶对高温更为敏感；在光合作用和呼吸作用过程中，有关酶的作用机理是酶能降低化学反应的活化能．
    （3）若昼夜不停地光照，乙图植物生长的最适宜温度约为30℃；若温度保持在25℃的条件下，长时间每天交替进行12h（小时）光照、12h黑暗，该植物能（能、不能）正常生长；若该植物在密闭环境中，温度为40℃时，一段时间后体内最可能积累有害代谢产物酒精．

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    A．细胞中的遗传物质都与蛋白质结合形成染色体
    B．有些蛋白质起信息传递作用，能够调节机体的生命活动
    C．DNA分子上的所有片段都能指导和控制蛋白质的合成
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    B．1．基本元素 2．最基本元素 3．大量元素 4．主要元素

    C．1．最基本元素 2．基本元素 3．主要元素 4．大量元素

    D．1．主要元素 2．大量元素 3．最基本元素 4．基本元素

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