下列关于生产果酒的说法中正确的是 ( )。
A．利用自然菌种发酵时，应将装有葡萄汁的发酵瓶进行高压灭菌
B．酵母菌的生命力强，因此果酒制作时不需对所用器具消毒和灭菌
C．红葡萄皮的色素在发酵过程中会进入发酵液，使葡萄酒呈红色
D．在碱性条件下，重铬酸钾与酒精反应呈现灰绿色
新思维假期作业暑假吉林大学出版社系列答案科目：高中生物 来源：2014-2015学年四川省广元市高二下学期期中考试生物试卷（解析版） 题型：综合题
（12分）下图为提取胡萝卜素的装置示意图，根据从胡萝卜中提取胡萝卜素的相关知识及胡萝卜素的性质，回答下列问题。
(1)胡萝卜素是 色的结晶。从胡萝卜中提取胡萝卜素，常用 作为溶剂。
(2)从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是 法。用这种方法提取胡萝卜素的主要步骤是：粉碎、干燥、 、 、浓缩。
(3)胡萝卜素萃取的效率主要取决于萃取剂的 和使用量，同时还受到 、紧密程度、 含水量、萃取的 和 等条件的影响。
(4)萃取过程应该避免明火加热，采用 加热，其原因是 。
(5)在加热瓶口安装冷凝回流装置的目的是 。
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科目：高中生物 来源：2014-2015学年辽宁大连第二十高级中学高二下学期期中考试生物试卷（解析版） 题型：选择题
下列关于腐乳制作过程的叙述，不正确的是( )
A．先将豆腐切成块放在消毒的笼屉中，保持温度在15～18 ℃，并具有一定湿度[来源:Zxxk
B．将长满毛霉的豆腐放在瓶中，并逐层加盐，接近瓶口表面的盐要铺厚一些
C．制作腐乳时，加盐腌制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长
D．卤汤中香辛料越多，口味越好
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科目：高中生物 来源：2014-2015学年辽宁大连第二十高级中学高二下学期期中考试生物试卷（解析版） 题型：选择题
关于神经兴奋的叙述，错误的是( )
A．刺激神经纤维中部，产生的兴奋沿神经纤维向两侧传导
B．兴奋在神经纤维上的传导方向是由兴奋部位至未兴奋部位
C．神经纤维的兴奋以局部电流的方式在神经元之间单向传递
D．在神经纤维膜外，局部电流的方向与兴奋传导的方向相反
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科目：高中生物 来源：2014-2015学年辽宁大连第二十高级中学高二下学期期中考试生物试卷（解析版） 题型：选择题
在诱导离体菊花茎段形成幼苗的过程中，下列生命活动不会同时发生的是( )。
A．细胞的增殖与分化
B．光能的吸收与转化
C．ATP的合成与分解
D．基因的突变与重组
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科目：高中生物 来源：2014-2015学年甘肃省高一下学期期中考试生物试卷（解析版） 题型：综合题
(14分)以下是有关探索酶催化作用的实验，请根据表格内容回答：
(1)上表所示为探究 的实验。
(2)按上述1～4的实验步骤操作，所观察到的实验现象是 ， 。
(3)在上述实验的基础上，若继续对试管C处理，使其温度逐渐上升至40℃，则试管C内出现的现象是 ；若继续对试管B处理，使其温度逐渐下降至40℃，发现试管内没有什么变化，原因是 。
(4)为使实验结论更具说服力，实验设计往往采用 原则。依据这一原则，指出上述表格内的一处错误并加以改正 。
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科目：高中生物 来源：2014-2015学年甘肃省高一下学期期中考试生物试卷（解析版） 题型：选择题
为了探究酵母菌的呼吸作用类型，某同学将实验材料和用具按下图安装好。以下关于该实验的说法，错误的是
A．加入质量分数为10%的NaOH溶液是为了吸收空气中的CO2
B．甲组探究酵母菌的有氧呼吸，乙组探究酵母菌的无氧呼吸
C．甲、乙两组中澄清的石灰水都变浑浊，乙组浑浊程度更大
D．乙组B瓶应封口放置一段时间后，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶
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科目：高中生物 来源：2014-2015学年北京市高二下学期期中考试生物试卷（解析版） 题型：选择题
哺乳动物因长时间未饮水导致机体脱水时，会发生的生理现象是( )
A．血浆渗透压降低
B．抗利尿激素分泌增加
C．下丘脑渗透压感受器受到的刺激减弱
D．肾小管和集合管对水的重吸收作用减弱
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