Question

酵母菌是高中生物实验中常用的实验材料．以下是某生物兴趣小组以酵母菌为材料开展的相关实验研究装置，请回答以下相关问题：

（1）选用A、B、C装置探究酵母菌有氧呼吸方式时的装置顺序是

 

（用字母和箭头表示）
（2）利用E装置探究酵母菌呼吸类型，若在实验过程中液滴向左移，（不考虑环境因素的影响）则说明此装置中酵母菌肯定发生了

 

呼吸，若在实验过程中液滴向右移，则说明此装置中酵母菌肯定发生了

 

呼吸．
（3）选用D装置探究酵母菌种群数量的变化规律．
①用D装置培养酵母菌时，通常将橡皮塞换为棉花塞，目的是

 

．
②培养后期稀释100倍后按照五点取样法计数，血球计数板（规格为1mm×1mm×0.1mm）的五个中方格中共有酵母菌120个．同时兴趣小组同学取一定量培养液用台盼蓝对酵母进行染色，并取样多次镜检获得结果如下：

	第一次	第二次	第三次
未染色酵母菌	20	17	23
蓝色酵母菌	4	3	5

则培养液中活酵母菌的密度为

 

个/毫升．
（4）F是固定化酵母菌的实验装置，F装置中的X溶液是

 

．制备形成的凝胶球通常还需置于无菌水中进行清洗，目的是

 

．
（5）G是利用固定的酵母菌进行发酵的装置，其中的葡萄糖除了作为酵母菌发酵的原料以外，还具有

 

作用．

Answer 1

考点：探究酵母菌的呼吸方式,探究培养液中酵母种群数量的动态变化,制备和应用固相化酶

专题：

分析：本题主要考查酵母菌的呼吸作类型、样方法等知识．
1、酵母菌为兼性厌氧型，既能进行有氧呼吸，又能进行无氧呼吸．有氧呼吸的总反应式：C₆H₁₂O₆+6O₂+6H₂O

酶

6CO₂+12H₂O+能量（大量）．无氧呼吸的总反应式：C₆H₁₂O₆

酶

2C₂H₅OH+2CO₂+能量（少量）．
2、样方法：对象为植物或活动能力弱、活动范围小的动物．取样的关键是随机取样．取样分有五点取样法、等距离取样法．最后的结果取平均值．

解答： 解：（1）选用A、B、C装置探究酵母菌有氧呼吸方式时的装置顺序是C→A→B（或C→B→A→B ）．   
（2）利用E装置探究酵母菌呼吸类型，NaOH溶液的作用是吸收二氧化碳，因此液滴移动的距离代表氧气消耗量，若在实验过程中液滴向左移，说明有氧气的消耗，则此装置中酵母菌肯定发生了有氧呼吸．若在实验过程中液滴向右移，说明酵母菌呼吸释放的二氧化碳多于消耗的氧气，则此装置中酵母菌肯定发生了有氧呼吸和无氧呼吸．
（3）①用D装置培养酵母菌时，通常将橡皮塞换为棉花塞，目的是保证供应酵母菌充足的氧气．②五个中方格中共有酵母菌120个，说明血球计数板的25个中方格中共有120×5=600个酵母菌．用台盼蓝对酵母进行染色，未染色的酵母菌为活的，被染色的酵母菌为死的．根据表格计算平均值可知未染色酵母菌（活的）为（20+17+23）÷3=20个，被染色酵母菌（死的）为（4+3+5）÷3=4个，活的酵母菌占总数的

20

24

=

5

6

，故培养液中的活酵母菌为600×

5

6

=500个，则稀释100倍前为5×10⁴个，1mm×1mm×0.1mm=10^-4毫升，因此培养液中活酵母菌的密度为5×10⁴个÷10^-4毫升=5×10⁸个/毫升．
（4）F是固定化酵母菌的实验装置，F装置中的X溶液是CaCl₂．制备形成的凝胶球通常还需置于无菌水中进行清洗，目的是洗去CaCl₂和杂菌．
（5）G是利用固定的酵母菌进行发酵的装置，其中的葡萄糖除了作为酵母菌发酵的原料以外，还具有为酵母菌的生长发育提供营养（能量）作用．
故答案为：
（1）C→A→B（或C→B→A→B ）     
（2）有氧                           有氧呼吸和无氧
（3）保证供应酵母菌充足的氧气           5×10⁸
（4）CaCl₂                          洗去CaCl₂和杂菌                 
（5）为酵母菌的生长发育提供营养（能量）

点评：本题结合实验装置图，考查探究酵母菌细胞呼吸方式的实验，意在考查考生分析实验装置，提取有效信息的能力；能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤，并能对实验现象和结果进行解释、分析和处理．