Question

5．下列关于糖的叙述中，错误的是（　　）

• A． 多数糖类分子中氢原子和氧原子之比是2：1，类似水分子，因而糖类又称为“碳水化合物”
• B． 葡萄糖不能水解，可直接被细胞吸收
• C． 蔗糖必须水解成单糖才能被人体细胞吸收
• D． 纤维素在人体消化道会被水解为葡萄糖，这些葡萄糖成为人体合成糖原的原料

Answer 1

分析 糖类由C、H、O三种元素组成，分为单糖、二糖和多糖，是主要的能源物质．常见的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等．植物细胞中常见的二糖是蔗糖和麦芽糖，动物细胞中常见的二糖是乳糖．植物细胞中常见的多糖是纤维素和淀粉，动物细胞中常见的多糖是糖原．淀粉是植物细胞中的储能物质，糖原是动物细胞中的储能物质．构成多糖的基本单位是葡萄糖．

解答 解：A、多数糖类分子中氢原子和氧原子之比是2：1，类似水分子，因而糖类又称为“碳水化合物”，A正确；
B、葡萄糖属于单糖，不能水解，可直接被细胞吸收，B正确；
C、蔗糖属于二糖，不能被直接吸收，必须水解成单糖才能被人体细胞吸收，C正确；
D、人体不含分解纤维素的酶，不能分解利用纤维素，D错误．
故选：D．

点评 本题考查糖类的分类、分布和功能，意在考查学生的识记能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题的能力．