Question

图甲表示温度对淀粉酶活性的影响；图乙是将一定量的淀粉酶和淀粉混合后，麦芽糖积累量随温度变化的情况，下列说法中不正确的是（  ）

A.To表示淀粉酶催化反应的最适温度
B.图甲中，TA.Tb时淀粉酶催化效率都很低，但对酶活性的影响有本质的区别
C.图乙中Tb到Tc的曲线表明随温度的升高，麦芽糖不再上升，酶的活性已达到最大
D.图乙中A点对应的温度为T0

Answer 1

C

解析试题分析：根据图甲可以看出T0温度时淀粉酶的活性最高，故此时是该酶催化反应的最适温度，A项正确；图甲中Ta时对应的温度较低，酶的活性受到抑制，但温度恢复，酶的活性也可恢复，但Tb时对应的温度较高，酶变性失活，是不可逆的变化，B项正确；图乙中Tb到Tc的曲线表明随温度的升高，麦芽糖不再上升，说明此时酶已变性失活，不再分解淀粉产生麦芽糖，C项错误；图乙中A点麦芽糖的积累速率最快，说明此时酶活性最高，即对应图甲中的T0，D项正确。
考点：本题考查温度对酶活性的影响，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构的能力。