Question

9．生物体内的蛋白质由氨基酸组成，下列有关氨基酸的描述正确的是（　　）

• A． 蛋白质分解的产物是氨基酸
• B． 每种氨基酸只有一个氨基和一个羧基
• C． 人体内的氨基酸必须从食物中获取
• D． 每个氨基酸分子至少含有一个肽键

Answer 1

分析 1、蛋白质的基本组成单位是氨基酸，氨基酸结构通式为，各种氨基酸的区别在于R基的不同．
2、氨基酸的结构特点：每种氨基酸分子至少都含有一个氨基（-NH₂）和一个羧基（-COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基因．

解答 解：A、蛋白质是由氨基酸脱水缩合形成的，因此其分解的产物是氨基酸，A正确；
B、氨基酸的R基团中也可能含有氨基或羧基，因此每种氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，B错误；
C、人体内的氨基酸分为必需氨基酸和非必需氨基酸，其中必需氨基酸必须从食物中获取，C错误；
D、肽键是氨基酸之间脱水缩合形成的，氨基酸分子中不含肽键，D错误．
故选：A．

点评 本题比较基础，考查氨基酸的相关知识，要求考生识记氨基酸的种类、结构通式，掌握氨基酸的结构特点，能结合所学的知识准确判断各选项．