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    下列有关酶特性的实验设计中，最科学、严谨的一项是(　　)

    【解析】　酶催化作用的高效性是酶与无机催化剂相比较而言的，用酶与蒸馏水做对照，只能证明酶具有催化作用，不能证明酶具有高效性，A项错误；探究酶作用的适宜温度应设置多支试管，分别设置不同的温度条件进行比较，C项错误；斐林试剂呈碱性，可与酸性物质中和，影响实验效果，D项错误。

    【答案】　B

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    下列有关酶特性的实验设计中，最科学、严谨的一项是(　　)

    选项

    实验目的

    实验设计

    A

    验证酶的催化作用具有高效性

    实验组：2 mL 3%的H2O2溶液＋1 mL过氧化氢酶，保温5 min后观察

    对照组：2 mL 3%的H2O2溶液＋1 mL蒸馏水，保温5 min后观察

    B

    验证酶的催化作用具有专一性

    实验组：2 mL 3%的可溶性淀粉溶液＋1 mL新鲜唾液，保温5 min后碘液检验

    对照组：2 mL 3%的蔗糖溶液＋1 mL新鲜唾液，保温5 min后碘液检验

    C

    探究酶作用的适宜温度

    5 mL 3%的可溶性淀粉溶液＋2 mL新鲜唾液＋碘液，每隔5 min将溶液温度升高10℃，观察溶液颜色变化

    D

    验证pH对酶催化速率的影响

    向三支试管分别加入1 mL不同pH的缓冲液，再均依次加入1 mL新鲜唾液、2 mL 3%的可溶性淀粉溶液，适宜温度保温5 min后用斐林试剂检验

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    科目：高中生物 来源：2013-2014学年安徽六校教育研究会高三2月联考生物卷（解析版） 题型：选择题

    下列有关酶特性的实验设计中，最科学、严谨的一项是

     

    选项      实验目的                       实验设计

    A       验证酶的催化作用具有高效性         实验组：2 mL 3%的H2O2溶液＋1 mL过氧化氢酶，保温5 min后观察

    对照组：2 mL 3%的H2O2溶液＋1 mL蒸馏水，保温5 min后观察

    B       验证酶的催化作用具有专一性         实验组：2 mL 3%的淀粉溶液＋1 mL新鲜唾液，保温5 min碘液检验

    对照组：2 mL 3%的蔗糖溶液＋1 mL新鲜唾液，保温5 min碘液检验

    C            探究酶作用的适宜温度        5 mL 3%的可溶性淀粉溶液＋2 mL 新鲜唾液＋碘液，每隔 5 min将溶液温度升高10 ℃，观察溶液颜色变化

    D            验证pH对酶的催化速率的影响 向三支试管分别加入1 mL新鲜唾液，再依次加入1 mL不同pH的缓冲液，2 mL 3%的可溶性淀粉溶液，分别加入到三支试管中，适宜温度保温5 min后用斐林试剂检验

     

     

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    科目：高中生物 来源：2012-2013学年江西省高三第一次考试生物试卷（解析版） 题型：选择题

    下列有关酶特性的实验设计中，最科学、严谨的一项是

    选项

    实验目的

    主要实验步骤

    A

    酶催化具有高效性

    实验组：2mL3%H2O2+1mL 过氧化氢酶   保温5min

    对照组  2mL3%H2O2+1mL蒸馏水       保温 5min

    B

    酶催化具有专一性

    实验组：2mL3%可溶性淀粉+1mL新鲜唾液 保温5mim碘液检验

    对照组：2mL3%蔗糖+1mL新鲜唾液      保温：5min碘液检验

    C

    探究酶作用的适宜温度

    5mL3%可溶性淀粉+2mL新鲜唾液+碘液→每隔5分钟将溶液温度升高10°C，观察溶液蓝色变化

    D

    pH影响酶的催化活性

    向三支试管中依次各加入：2mL3%可溶性淀粉、1mL不同pH缓冲溶液和1mL新鲜唾液，在适宜温度下保持5min斐林试剂实验

     

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    科目：高中生物 来源：2011-2012学年湖南省高三第三次月考生物试卷 题型：选择题

    下列有关酶特性的实验设计中，最科学、严谨的一项是

    选项

    实验目的

    实验设计

    A

    验证酶的催化作用具有高效性

    实验组：2mL3%的H2O2溶液+1mL过氧化氢酶，保温5min后观察

    对照组：2mL3%的H2O2溶液+1mL蒸馏水，保温5min后观察

    B

    验证酶的催化作用具有专一性

    实验组：2mL3%的可溶性淀粉溶液+1mL新鲜唾液，保温5min后碘液检验

    对照组：2mL3%的蔗糖溶液+1mL新鲜唾液，保温5min后碘液检验

    C

    探究酶作用的适宜温度

    5mL3%的可溶性淀粉溶液+2mL新鲜唾液+碘液，每隔5min将溶液温度升高10度，观察溶液颜色变化

    D

    验证pH对酶催化速率的影响

    向三支试管分别加入1mL不同pH的缓冲液，再均依次加入1mL新鲜唾液、2mL3%的可溶性淀粉溶液，适宜温度保温5min后用斐林试剂检验

     

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    科目：高中生物 来源：2010年湖南省生物学奥林匹克竞赛选拔赛试题 题型：选择题

    下列有关酶特性的实验设计中，最科学、严谨的一项是（    ）

    选项

    实验目的

    主要实验步骤

    A

    酶催化具有高效性

    实验组：2mL3%H2O2  + 1mL过氧化氢酶     保温5min 

    对照组：2mL3%H2O2  + 1mL蒸馏水         保温5min

    B

    酶催化具有专一性

    实验组：2mL3%可溶性淀粉+1mL新鲜唾液 保温5min斐林试剂检验

    对照组：2mL3%蔗糖  + 1mL新鲜唾液     保温5min斐林试剂检验

    C

    探究酶作用的适宜温度

    5mL3%可溶性淀粉+ 2mL新鲜唾液+碘液→每隔5分钟将溶液温度升高10℃，观察溶液蓝色变化

    D

    pH影响酶的催化活性

    向三支试管中依次各加入：2mL3%可溶性淀粉、1mL不同pH缓冲溶液和1mL新鲜唾液，在适宜温度下保持5min斐林试剂检验

     

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