Question

19．下列有关实验叙述正确的是（　　）

• A． 将新鲜梨汁与斐林试剂混合后会出现砖红色
• B． 提取菠菜叶片中的色素需用70%的酒精
• C． 用花生子叶为实验材料进行脂肪鉴定时，需用50%盐酸溶液洗去浮色
• D． 在探究培养液中酵母菌数量动态变化实验中，无需设置空白对照组

Answer 1

分析 1、斐林试剂是由甲液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和乙液（质量浓度为0.05g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定还原糖，使用时要将甲液和乙液混合均匀后再加入含样品的试管中，且需水浴加热．
2、“酒精”在不同实验中的作用：
（1）体积分数95%的酒精：与质量分数15%的HCI溶液按1：1的体积比混合作解离液，用于观察根尖分生组织细胞有丝分裂的实验．
（2）体积分数50%的酒精：检测生物组织中（如花生子叶切片）脂肪实验中，用于洗去苏丹Ⅲ染色剂染色后切片上的浮色．
（3）无水乙醇：叶绿体中色素提取与分离实验中用作色素提取剂．
（4）质量分数70%的酒精：常用作实验材料或消毒剂．
3、抽样检测法的实验过程：培养→抽样到计数板→显微计数→计算．
在探究培养液中酵母菌数量动态变化实验中应注意问题：①该实验需要重复但不需对照--自身前后已形成；②浓度过大需做稀释处理，但最后计算时需考虑稀释倍数；③吸取前需振荡摇匀；④计数板使用：先盖盖玻片→吸培养液→滴盖玻片边缘→自行渗入→吸去多余培养液→片刻后待沉降到室的底部→观察计数；⑤压线计数规则：计数左、上两线及夹角处，同样方法

解答 解：A、将新鲜梨汁与斐林试剂混合并水浴加热呈现砖红色沉淀，A错误；
B、提取菠菜叶片中的色素需用95%的酒精，B错误；
C、用花生子叶为实验材料进行脂肪鉴定时，需用50%酒精溶液洗去浮色，C错误；
D、在探究培养液中酵母菌数量动态变化实验中，酵母菌种群数量的变化在时间上形成自身对照，无需设置空白对照组，D正确．
故选：D．

点评 本题考查检测还原糖的实验、色素的提取、检测脂肪的实验、探究培养液中酵母菌数量动态变化实验，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的作用、实验选择的材料是否合适等，需要考生在平时的学习过程中注意积累．