Question

2．下列关于“探究酵母菌细胞呼吸的方式”实验的叙述，不正确的是（　　）

• A． 实验中将葡萄糖溶液煮沸的目的是灭菌和去除溶液中的O₂、CO₂
• B． 在探究有氧呼吸的实验过程中，泵入的空气应去除CO₂
• C． 实验中需控制的无关变量有温度、培养液浓度等
• D． 可通过观察澄清石灰水是否变混浊来判断酵母菌的呼吸方式

Answer 1

分析 探究酵母菌细胞呼吸方式实验装置如图：

实验一探究的是酵母菌的有氧呼吸，其中质量分数为10%的NaOH溶液的作用是除去空气中的二氧化碳，澄清石灰水的作用是检测有氧呼吸产生的二氧化碳；实验二探究的是酵母菌的无氧呼吸，其中澄清石灰水的作用是检测无氧呼吸产生的二氧化碳．

解答 解：A、实验中将葡萄糖溶液煮沸的目的是灭菌，并去除溶液中的O₂、CO₂，A正确；
B、酵母菌有氧呼吸过程中有CO₂产生，所以在探究有氧呼吸的实验过程中，泵入的空气应去除CO₂，以防止干扰实验结果，B正确；
C、该实验的自变量是有无氧气，温度、pH、培养液浓度等属于无关变量，无关变量应相同且适宜，C正确．
D、酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸都能产生二氧化碳，所以不能通过观察澄清石灰水是否变浑浊来判断酵母菌的呼吸方式，D错误．
故选：D．

点评 本题考查探究酵母菌的呼吸方式，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的作用、实验现象等，需要考生在平时的学习过程中注意积累．