Question

15．根据所学知识填空．
（1）还原糖+斐林试剂→砖红色沉淀．
（2）脂肪+苏丹Ⅲ染液→橘黄色．
（3）蛋白质+双缩脲试剂→紫色
（4）观察DNA和RNA分布时使用甲基绿吡罗红染色剂染色
（5）观察线粒体时用健那绿试剂染色，可使活细胞中的线粒体呈蓝绿色．

Answer 1

分析 生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）．（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）．（4）淀粉遇碘液变蓝．（5）甲基绿能使DNA呈绿色，吡罗红能使RNA呈红色．

解答 解：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色沉淀．
（2）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）．
（3）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．
（4）观察DNA和RNA在细胞中的分布实验的原理是甲基绿和吡罗红两种染色剂对DNA和RNA的亲和力不同，其中甲基绿能将DNA染成绿色，吡罗红能将RNA染成红色．利用甲基绿和吡罗红混合染色剂对细胞进行染色，可以显示DNA和RNA在细胞中的分布．
（5）健那绿能将活细胞中的线粒体染成蓝绿色．
故答案为：
（1）斐林 
（2）橘黄  
（3）双缩脲   
（4）甲基绿吡罗红   
（5）健那绿

点评 本题考查糖类、脂肪、蛋白质的实验，观察DNA和RNA在细胞中的分布，观察线粒体的实验，意在考查考生理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用．