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    下表是探究淀粉酶对淀粉和蔗糖作用的实验设计及结果。

    试管编号

    ①

    ②

    ③

    ④

    ⑤

    ⑥

    2 mL 3%淀粉溶液

    +

    +

    +

    -

    -

    -

    2 mL 3%蔗糖溶液

    -

    -

    -

    +

    +

    +

    1 mL 2%的新鲜淀粉酶溶液

    +

    +

    +

    +

    +

    +

    反应温度（℃）

    40

    60

    80

    40

    60

    80

    2 mL斐林试剂

    +

    +

    +

    +

    +

    +

    砖红色深浅*

    ++

    +++

    +

    _

    _

    _

    （注：“+”表示有；“-”表示无。*：此行“+”的多少代表颜色的深浅。）

    根据实验结果，以下结论正确的是（    ）

    A．蔗糖被水解成还原性糖          B．淀粉在淀粉酶的作用下水解成非还原性糖

    C．淀粉酶活性在60 ℃比40 ℃高   D．淀粉酶对蔗糖的水解具有专一性

     

    【答案】

    C

    【解析】

     

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    某同学为了探究温度对唾液淀粉酶催化作用的影响，设计了下表所示的对比实验。其他同学看了该实验设计后，提出下列修改意见，其中正确的是（    ）

    加入物质

    试管号

    1号

    2号

    稀淀粉糊（mL）

    2

    2

    新鲜唾液（mL）

    —

    2

    蒸馏水（mL）

    2

    —

    恒温处理（15 min）

    37 ℃

    0 ℃

    碘液（滴）

    2

    2

    A.1号试管不必加2 mL蒸馏水，而应该加入2 mL新鲜唾液

    B.2号试管不必加入2 mL新鲜唾液，而应加入2 mL蒸馏水

    C.2号试管应该保持在37 ℃环境中进行恒温处理

    D.1号试管应加入2 mL新鲜唾液，并保持在0 ℃环境中进行恒温处理

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    科目：高中生物 来源：2013届江西省赣州市（十一县市）高二上学期期中联考生物试卷 题型：选择题

    某同学为了探究低温对唾液淀粉酶催化作用的影响，设计了下表所示的对照实验。其他同学看了该实验设计后，提出下列修改意见，其中正确的是 (  )

    加入物质[

    试管号

    1

    2

    稀淀粉糊（ml）

    2

    2

    新鲜唾液（ml）

    －

    2

    蒸馏水（ml）

    2

    －

    恒温处理

    （15min）

    37℃

    0℃

    碘液（滴）

    2

    2

     

    A．1号试管不必加2ml蒸馏水，而应该加2ml新鲜唾液

    B．2号试管不必加入2ml新鲜唾液，而应该加入2ml蒸馏水

    C．2号试管应该保持在37℃环境中进行恒温处理

    D．1号试管应加入2ml新鲜唾液，并保持在0℃环境中进行处理

     

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    某同学为了探究温度对唾液淀粉酶催化作用的影响，设计了下表所示的对比实验。其他同学看了该实验设计后，提出了下列修改意见，其中正确的是

    试管号

    加入物质

    l

    2

    稀淀粉糊(ml)

    2

    2

    新鲜唾液(m1)

    —

    2

    蒸馏水(m1)

    2

    —

    恒温处理(15min)

    37℃

    0℃

    碘液(滴)

    2

    2

    A．1号试管不必加入2ml蒸馏水，而应该加入2ml新鲜唾液

    B．2号试管不必加入2ml新鲜唾液，而应该加入2ml蒸馏水

    C．2号试管应该保持在37℃环境中进行恒温处理

    D．1号试管应加入2ml新鲜唾液，并保持在0℃环境中进行恒温处理

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    某同学为了探究温度对唾液淀粉酶催化作用的影响，设计了下表所示的对比实验。其他同学看了该实验设计后，提出下列修改意见，其中正确的是(　　)

    加入物质

    试管号

    1号

    2号

    稀淀粉糊(mL)

    2

    2

    新鲜唾液(mL)

    －

    2

    蒸馏水(mL)

    2

    －

    恒温处理(15 min)

    37 ℃

    0 ℃

    碘液(滴)

    2

    2

    A.1号试管不应加2 mL蒸馏水，而应该加入2 mL新鲜唾液

    B．2号试管不应加入2 mL新鲜唾液，而应加入2 mL蒸馏水

    C．2号试管应该保持在37 ℃环境中进行恒温处理

    D．1号试管应加入2 mL新鲜唾液，并保持在0℃环境中进行恒温处理

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    科目：高中生物 来源：2011-2012学年江西省赣州市（十一县市）高二上学期期中联考生物试卷 题型：单选题

    某同学为了探究低温对唾液淀粉酶催化作用的影响，设计了下表所示的对照实验。其他同学看了该实验设计后，提出下列修改意见，其中正确的是 (  )

    加入物质[
    		试管号
    1
    		2
    稀淀粉糊（ml）
    		2
    		2
    新鲜唾液（ml）
    		－
    		2
    蒸馏水（ml）
    		2
    		－
    恒温处理
    （15min）
    		37℃
    		0℃
    碘液（滴）
    		2
    		2
     
    A．1号试管不必加2ml蒸馏水，而应该加2ml新鲜唾液
    B．2号试管不必加入2ml新鲜唾液，而应该加入2ml蒸馏水
    C．2号试管应该保持在37℃环境中进行恒温处理
    D．1号试管应加入2ml新鲜唾液，并保持在0℃环境中进行处理

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