【题目】请根据所学相关知识回答下列问题：
（1）家庭制作发酵产品时，常用白酒擦拭发酵瓶的目的是______________________。
（2）醋酸菌在缺少糖原的情况下，可将乙醇氧化为__________，进而生成醋酸。
（3）制作泡菜时，为了缩短制作时间可在冷却后的盐水中加入少量陈泡菜液，加入陈泡菜液的目的是__。从开始制作泡菜到品质最佳的时间段内，泡菜液逐渐变酸，泡菜坛中乳酸菌数量增多而杂菌数量减少，原因是_________________________。
（4）分离纯化乳酸菌所用的培养基属于__________(液体／固体) 。培养乳酸菌时需要在培养基上添加的特殊营养物质是_____________。
（5）若要长期保存优良的工程菌种，可以将菌液与等量的________混匀，置于-20℃的条件下保存。
【答案】 消毒（防止杂菌污染） 乙醛 增加乳酸菌数量 乳酸菌比杂菌更耐酸 固体 维生素 甘油
【解析】试题分析：无菌操作技术有两种：消毒和灭菌；消毒的方法有巴氏消毒法、化学试剂（如酒精）消毒法和紫外线消毒法等；灭菌有干热灭菌、灼烧灭菌和高压蒸汽灭菌等。醋酸发酵时，在糖原充足时，醋酸菌将葡萄糖氧化分解为醋酸；糖原不充足时，醋酸菌将酒精先氧化为乙醛，再氧化为乙酸。制作泡菜时加入陈泡菜液的目的是增加乳酸菌数量，乳酸菌的耐酸能力一般强于其他杂菌，才会形成泡菜中乳酸菌占主要的结果。分离纯化菌种都是用固体选择培养基；保藏菌种分临时保藏和长期保藏：临时保藏放在冰箱内低温保藏；长期保藏需要用甘油管藏法保藏。
(1)用白酒擦拭发酵瓶的目的是消毒(防止杂菌污染)。
(2)醋酸菌在缺少糖源的情况下，可将乙醇氧化为乙醛，进而生成醋酸。
(3) 制作泡菜时，加入陈泡菜液的目是增加乳酸菌数量。从开始制作泡菜到品质最佳的时间段内，泡菜液逐渐变酸，泡菜坛中乳酸菌数量增多而杂菌数量减少，原因是乳酸菌比杂菌更耐酸。
(4) 由于分离纯化菌种需要接种在平板培养基上，所以分离纯化乳酸菌所用的培养基属于固体培养基。培养乳酸菌时需要在培养基上添加的特殊营养物质是维生素。
(5) 若要长期保存优良的工程菌种，可通过甘油管藏法，将菌液与等量的甘油混匀，置于-20℃的条件下保存。
科学实验活动册系列答案科目：高中生物 来源： 题型：
【题目】光合作用通过密切关联的两大阶段——光反应和暗反应实现。下列对于改变反应条件而引起的变化，说法正确的是
A．突然中断CO2供应会暂时引起叶绿体基质中C5/C3比值减小
B．突然中断CO2供应会暂时引起叶绿体基质中ATP/ADP比值增加
C．突然将红光改变为绿光会暂时引起叶绿体基质中C3/C5比值减小
D．突然将绿光改变为红光会暂时引起叶绿体基质中ATP/ADP比值减小
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【题目】下列有关受精作用的说法不正确的是（ ）
A. 受精作用的实质是精子核和卵细胞核的融合，保证了亲子代染色体数目的恒定
B. 受精作用实现了基因重组，具有更广泛的变异性，体现了有性生殖的优势
C. 受精作用过程体现了细胞膜具有一定的流动性和信息传递的功能
D. 人受精卵中的染色体是由一个来自父方，另一个来自母方的两个染色体组组成的
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【题目】已知某种昆虫（XY型）的体色由位于2号染色体上的一组复等位基因A+（红色）、A（黄色）、a（棕色）控制，且A+A+个体在胚胎期致死（巳知复等位基因的显隐关系是A+＞A＞a）；另一对等位基因B/b影响昆虫的体色，只有基因B存在时，上述体色才能表现，否则表现为黑色，回答下列问题：
（1）现有红色昆虫（甲）与黑色昆虫（乙）杂交，F1中红色：棕色=2：1，则亲本的基因型为____________。欲判断B、b基因是否位于2号染色体上，现利用F1昆虫设计如下实验，请预测实验结果（不考虑交叉互换）：
①实验方案：取F1中一只红色雄性昆虫与F1中多只棕色雌性昆进行交配，统计子代的表现型及比例。
②结果预测及结论：
a.若子代表现型及比例为_____________，则B、b基因不在号染色体上。
b.若子代表现型及比例为_____________，则B、b基因在号染色体上。
（2）若基因B/b位于性染色体上，当其仅位于X染色体上时，红色个体的基因型有___________种；当位于X和Y染色体的同源区段，推测在这个昆虫种群中黄色个体的基因型有___________种。
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【题目】已知某条肽链由88个氨基酸缩合而成，其中共有氨基6个，甲硫氨酸5个且在肽链中的位置为3、25、56、78、88，甲硫氨酸的分子式为C5H11O2NS，以下叙述错误选项是（ ）
①合成该多肽的氨基酸共有N原子数目94个
②若去掉多肽中的甲硫氨酸，肽键数目会减少10个
③若去掉该多肽中的甲硫氨酸，氨基和羧基均分别增加5个
④若去掉该多肽中的甲硫氨酸，新形成的多肽中氧原子数目比原来减少1个
A. ①②③ B. ②③④ C. ①②④ D. ①③④
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【题目】艾滋病病毒（HIV）外壳的包膜上有多种蛋白质，其中包膜糖蛋白（erw）基因编码、加工成gpl20蛋白具有较强的抗原性。制备抗HIVgpl20的单克隆抗体，为艾滋病的治疗带来希望。请回答下列问题：
（1）利用动物细胞工程制备抗HIVgp120的单克隆抗体，涉及动物细胞融合技术。融合得到的细胞需要用特定的选择性培养基筛选，只有融合的______________才能生长，这种细胞的特点是__________________。
（2）将筛选出来的细胞进行体外培养，需要在培养液中通入一定浓度的02和C02，CO2的主要作用是__________________________________。
（3）科研人员设想用基因工程制备能表达抗HIVgpl20抗体的重组细胞，将env基因的表达载体导人到动物细胞中，为了检测env基因是否成功表达，可用相应的_______________与提取的gpl20蛋白杂交。
（4）以gpl20蛋白作为疫苗预防接种比较安全，其原因是gpl20蛋白自身没有感染力，但保留有_______________，gP120蛋白进入人体将引起人体特异性免疫中的_______________免疫。
（5）采用转基因重组细胞进行体细胞的克隆，理论上可获得无限个转基因体细胞，这是因为____________________________________。
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【题目】将酵母菌培养液进行离心处理．把沉淀的酵母菌破碎后，再次离心处理为只含酵母菌细胞质基质的上清液和只含有酵母菌细胞器的沉淀物两部分，与未离心处理过的酵母菌培养液分别放入甲、乙、丙3个试管中，并向这3个试管内同时滴入等量、等浓度的葡萄糖溶液．在有氧的条件下，有气泡产生的试管是（ ）
A. 甲 B. 甲和丙 C. 甲和乙 D. 丙和乙
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【题目】【生物——选修1:生物技术实践】
聚对苯二甲酸乙二酯(PET)是塑料类水瓶的重要原料,科学家发现了以PET为碳源和能量来源的细菌，该发现对PET类材料的回收利用、环境治理意义重大。请回答下列问题：
（1）实验小组欲从土壤中获取PET降解菌,需将土壤样品置于________为唯一碳源的培养基中进行选择培养，其目的是______________。
（2）该实验小组选取PET浓度为800mg·L-1的富集液进行系列稀释，分别取10-3、10-4和10-5倍数的稀释液0.1 mL涂布于培养基上，每个稀释倍数涂布三个平板，各平板的菌落数分别为（286、298、297)，(35、32、31),(36、7、2),不适合用于计数的为________倍数的稀释液,用另外两组稀释倍数的稀释液进
行计数得到的细菌数不一致的原因可能是__________________________。
（3）倒平板时应使锥形瓶的瓶口通过火焰，目的是________。在倒平板的过程中，如果培养基溅在皿盖与皿底之间的部位，则这个平板不能用来培养大肠杆菌，原因是____________。用平板划线法纯化PET降解菌的过程中，在第二次及其后的划线操作时,须从上一次划线的末端开始划线，原因是__________。
（4）在保藏PET降解菌菌种时，可采取____________的方法进行长期保存。
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【题目】有两种植物，分别生长在强光下和阴蔽处。现从这两种植物体上各取一片彼此相似的叶片，分别放在两个透明盒子中。在适宜温度条件下，逐渐增加光照强度，测定叶片放氧速率，结果如下表。
光强（μmol光子） | 0 | 10 | 25 | 50 | 100 | 250 | 500 | 600 | |
放氧速率[μmolO2/（m2 s）] | 叶片A | -20 | -10 | -5 | -1 | 5 | 15 | 30 | 30 |
叶片B | -2 | -0. 5 | 1.5 | 3 | 6 | 10 | 12 | 11 | |
（1）由表中数据可以推测，取自强光下的叶片是________________________。
（2）光照强度＞500μmol光子/（m2 s）时，可推知叶片A放氧速率的主要限制因素是____________，叶肉细胞呼吸作用产生的C02转移途径是____________________________。
（3）当光照强度为500μmol光子/（m2 s）时，叶片B的真正（总）光合速率为______μmolO2/（m2 s）。
若将A、B两叶片放氧速率绘制成曲线图，大约在175μmol光子/（m2 s）时两条曲线相交，则此交点的生物学含义是________________________。
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