下列关于果酒制作过程的叙述正确的是( )A．应先除去葡萄枝梗.然后反复冲洗.直至彻底干净B．应控制发酵温度维持在20 ℃左右.变化不能太大C．发酵过程中应该不断从充气孔进行通气.以维持发酵的需氧环境D．酵母菌存在广泛.生命力强.因此果酒制作时不需对所用器具消毒灭菌题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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下列关于果酒制作过程的叙述正确的是（）

A．应先除去葡萄枝梗，然后反复冲洗，直至彻底干净

B．应控制发酵温度维持在20 ℃左右，变化不能太大

C．发酵过程中应该不断从充气孔进行通气，以维持发酵的需氧环境

D．酵母菌存在广泛、生命力强，因此果酒制作时不需对所用器具消毒灭菌

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19．根据下列各图回答相关问题：

（1）用图1装置提取植物有效成分的方法称为水蒸气蒸馏法，可用于提取玫瑰精油（填“橘皮精油”、“玫瑰精油”或“胡萝卜素”）；用此方法最终出现明显分层现象的原因是水蒸气能将挥发性较强的芳香油携带出来，形成油水混合物；冷却后，油水混合物又会重新分成油层和水层．
（2）用图2制作果酒时，其中水的作用是防止外界的气体进入发酵瓶，是发酵瓶处于无氧环境；若从土壤中分离发酵用的酵母菌，应使用选择培养基；图3的a、b方法中可用于酵母纯化的是a，可进行培养液中活酵母计数的是b；从微生物培养的角度分析，葡萄果汁为酵母菌的生长提供了水、无机盐和碳源、氮源．

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水稻的有芒（A）对无芒（a）为显性，抗病（B）对不抗病（b）为显性，这两对基因自由组合。现有纯合有芒病株与纯合无芒抗病株杂交，得到F1代，再将F1代与无芒的杂合抗病株杂交，子代的四种表现型为有芒抗病，有芒病，无芒抗病，无芒病，其比例依次为（）

A．9∶3∶3∶1 B．3∶1∶3∶

C．1∶1∶1∶1 D．1∶3∶1∶3

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在观察植物细胞的有丝分裂实验中，制作装片的正确顺序是（）

A．固定→解离→染色→压片 B．解离→漂洗→染色→压片

C．漂洗→解离→染色→压片 D．解离→染色→漂洗→压片

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