Question

12．根据下图回答问题：

（1）图中A表示氨基
（2）将某一分子的多肽彻底水解，需消耗水分子数为150个，如果形成该多肽的氨基酸的平均相对分子质量为100，则该蛋白质的分子质量是12400；组成该多肽的氨基酸的不同之处在于它们具有不同的R基，在形成此蛋白质的氨基酸中最多含有20种不同的R基．

Answer 1

分析 由图可知，A是氨基，BCE是肽键，D是羧基．
在蛋白质分子合成过程中①失去水分子数=肽键数=氨基酸数-肽链数；②蛋白质相对分子质量=氨基酸平均相对分子质量×氨基酸数量-失去水分子数×水的相对分子质量．

解答 解：（1）图中A表示氨基．
（2）根据蛋白质相对分子质量计算公式：蛋白质的分子质量=100×（150+1）-18×150=12400．组成蛋白质的氨基酸最多有20种，因此氨基酸中最多含有20种不同的R基．
故答案为：
（1）氨基     
（2）12400      20

点评 本题考查蛋白质的合成--氨基酸的脱水缩合的知识，考生识记氨基酸的结构通式、分析题图中各字母表示的结构，明确氨基酸脱水缩合的过程，掌握氨基酸脱水缩合过程中的相关计算是解题的关键．