Question

如图为胡萝卜素的纸层析结果示意图，请据图回答问题：
（1）该图所示的鉴定方法称为

 

．
（2）基线一般距底边

 

cm．
（3）A、B、C、D四点中，属于标准样品的样点是

 

，属于提取样品的样点是

 

，点样的要求是

 

．
（4）在图中的层析谱中，①代表的物质是

 

，②代表的物质是

 

．
（5）该层析的目的是

 

．

Answer 1

考点：从生物材料中提取某些特定成分

专题：

分析：胡萝卜素鉴定的方法一般采用纸层析法，其基线一般距底边2 cm．点样时，应该快速细致，圆点要小，每次点样时滤纸都要干燥．A、B、C、D 4点中，属于标准样品的样点是A和D，提取样品的样点是B和C．在图中的层析谱中，①和②代表的物质分别是β-胡萝卜素、其他色素和杂质，该层析的目的是胡萝卜素粗品的鉴定．

解答： 解：（1）胡萝卜素鉴定的方法一般采用纸层析法，其原理是色素在滤纸上扩散速度不同，从而使各成分分开．
（2）在18×30cm的滤纸条下端距底边2cm处做一个基线，在基线上取A、B、C、D四点．
（3）点样时，应该快速细致，圆点要小，每次点样时滤纸都要干燥．A、B、C、D 4点中，属于标准样品的样点是A和D，提取样品的样点是B和C．
（4）标准样品的样点是A和D，则在图中的层析谱中，①代表的物质是β-胡萝卜素、②代表其他色素和杂质．
（5）该层析的目的是胡萝卜素粗品的鉴定．
故答案为：
（1）纸层析法      
（2）2
（3）A和D；   B和C；     点样应该快速细致，圆点细小，每次点样时滤纸都要干燥
（4）β-胡萝卜素；其他色素和杂质
（5）β-胡萝卜素粗品的鉴定

点评：本题考查胡萝卜素粗品鉴定和纸层析法的相关知识，意在考查学生的识记和理解能力，属于中档题．