Question

【题目】甲、乙两个实验小组分别进行了“酵母细胞固定化技术”的实验，结果如下图所示。出现乙组实验结果的原因可能为（ ）

A.CaCl2溶液浓度过高B.海藻酸钠溶液浓度过高

C.注射器滴加速度过慢D.滴加时注射器出口浸入到CaCl2溶液中

Answer 1

【答案】B

【解析】

一、海藻酸钠溶液固定酵母细胞的步骤：

1、酵母细胞的活化

2、配制0.05mol/L的CaCl2溶液

3、配制海藻酸钠溶液 （该实验成败的关键步骤）

4、海藻酸钠溶液与酵母细胞混合

5、固定化酵母细胞

二、固定化细胞制作过程中的注意事项：

（1）酵母细胞的活化；

（2）配置氯化钙溶液：要用蒸馏水配置；

（3）配制海藻酸钠溶液：小火、间断加热、定容，如果加热太快，海藻酸钠会发生焦糊；

（4）海藻酸钠溶液与酶母细胞混合：冷却后再混合，注意混合均匀，不要进入气泡；

（5）制备固定化酵母细胞：注射器高度适宜，并匀速滴入；

（6）刚溶化的海藻酸钠应冷却后再与酵母菌混合，否则温度过高会导致酵母菌死亡。

A、CaCl2溶液浓度过大，会导致凝胶珠硬度大，易开裂；A错误；

B、海藻酸钠溶液浓度过高会导致凝胶珠呈蝌蚪状，B正确；

C、注射器滴加速度过快会导致凝胶珠呈蝌蚪状，C错误；

D、注射器离液面过近会导致凝胶珠呈蝌蚪状，而非注射器口侵入到CaCl2溶液中，D错误

故选B。