Question

【题目】请根据下列有关问题回答：

茉莉花＋水→蒸馏器→→油水混合物→→直接精油→加→过滤→茉莉油

（1）茉莉花精油提取的方法是____________法。

（2）A表示_________过程，B过程用到的仪器是_________，通过B提取出的直接精油，可能还混有一定的水分，所以要向提取液加入________（C）吸水，放置过夜，再过滤除去固体物质，即可得到茉莉油。

（3）工业生产上，用养殖的岩藻作为原料提取胡萝卜素时，________（填“需要”或“不需要”）将新鲜的岩藻干燥。

（4）现有乙醇和乙酸乙酯两种溶剂，应选用其中的________作为胡萝卜素的萃取剂，理由是___________。

（5）用________法对萃取的胡萝卜素样品进行鉴定。如图是某同学对某萃取液进行分离得到的结果，A、D组的作用____________，得出的结论是_________________________。

Answer 1

【答案】水蒸气蒸馏 蒸馏 分液漏斗 无水硫酸钠 需要 乙酸乙酯 乙酸乙酯是脂溶性溶剂，且沸点高（答出任意一点即可） 纸层析 作参照 萃取液中不含β-胡萝卜素

【解析】

1.提取茉莉油可用水蒸气蒸馏法，其流程为：莱莉花+水→水蒸气蒸馏→油水混合物→分离油层→粗提精油→加无水硫酸钠→过滤→莱莉油，其中A表示冷凝过程，B表示分离油层过程，C表示向粗提精油中加入无水硫酸钠，目的是除去直接精油中的水分，再通过过滤除去固体硫酸钠，即可得到茉莉油。
2.将提取的胡萝卜素粗品通过纸层析法进行鉴定。分析题图可知，A、D样点消失，且都出现了胡萝卜素的层析带，B、C没有出现相应的层析带，因此A、D是标准样点，为对照组，B、C是胡萝卜素的粗品样点，为实验组；由题图可知，B、C没有出现胡萝卜素的层析带，说明 萃取液中不含β-胡萝卜素。

（1）本题中茉莉花精油用水蒸气蒸馏法进行提取。
（2）A表示蒸馏过程，B表示分离油层过程，用到的仪器是分液漏斗，C表示向粗提精油中加入无水硫酸钠，目的是除去直接精油中的水分，然 后通过过滤将硫酸钠除去。
（3）用养殖的岩藻作为原料提取胡萝卜素时，为了提高胡萝卜素的萃取率，需要将新鲜的岩藻经过干燥处理。
（4）萃取胡萝卜素的有机溶剂应不与水混溶，乙醇为水溶性有机溶剂，而乙酸乙酯是脂溶性溶剂，且沸点高。因此在乙酵和乙酸乙酯两种溶剂中，应选用其中的乙酸乙酯作为胡萝卜素的萃取剂。
（5）对萃取的胡萝卜素样品用纸层析法进行鉴定。图中A、D样点消失，且都出现了胡萝卜素的层析带，B、C没有出现相应的层析带，据此可知A、D是标准样点，作参照。图中B、C没有出现胡萝卜素的层析带，说明萃取液中不含β-胡萝卜素。