Question

蛋白质是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命．下面有关蛋白质的叙述正确的是（　　）

• A、每一种蛋白质中都含有20种氨基酸
• B、由多个氨基酸分子缩合成多肽时就可执行特定的生理功能
• C、蛋白质中的肽键在碱性条件下与Cu²⁺结合生成紫色化合物
• D、生物界具有多样性的根本原因是蛋白质具有多样性

Answer 1

考点：蛋白质的结构和功能的综合,检测蛋白质的实验

专题：

分析：蛋白质是生命活动的主要承担者，蛋白质结构具有多样性，蛋白质多样性与氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构有关，蛋白质结构多样性决定蛋白质功能多样性，蛋白质多样性是生物界多样性的直接原因，蛋白质与双缩脲试剂发生反应呈现紫色，因此可以用双缩脲试剂对蛋白质进行检测．

解答： 解：A、组成蛋白质的氨基酸共有20种，但不是所有蛋白质都由20种氨基酸组成，每种蛋白质的氨基酸种类少于或等于20种，A错误；
B、由多个氨基酸分子缩合成多肽不具有生物活性，不能执行特定的生理功能，多肽必须形成一定的空间结构才能执行特定的生理功能，B错误；
C、蛋白质中的肽键在碱性条件下与Cu²⁺发生反应形成紫色络合物，因此可以用双缩脲试剂对蛋白质进行检测，C正确；
D、蛋白质多样性是生物界多样性的直接原因，根本原因是DNA分子的多样性，D错误．
故选：C．

点评：本题的知识点是蛋白质的结构和功能多样性，生物界多样性的原因，蛋白质检测的原理，对于相关知识点的理解掌握是解题的关键．