Question

4．酶是活细胞产生的具有催化功能的生物大分子．下列关于酶的叙述，正确的是（　　）

• A． 反应前后酶的数量不变
• B． 酶的基本组成单位是氨基酸
• C． 低温会破坏酶的分子结构
• D． 酶不能脱离生物体起作用

Answer 1

分析 1、酶是由活细胞产生的具有催化活性的有机物，其中大部分是蛋白质、少量是RNA．
2、酶的特性．
①高效性：酶的催化效率大约是无机催化剂的10^7～10¹³倍；
②专一性：每一种酶只能催化一种或者一类化学反应；
③酶的作用条件较温和：在最适宜的温度和pH条件下，酶的活性最高，温度和pH偏高或偏低，酶的活性都会明显降低．在过酸、过碱或温度过高条件下酶会变性失活，而在低温条件下酶的活性降低，但不会失活．
3、酶促反应的原理：酶能降低化学反应的活化能．

解答 解；A、反应前后酶的性质和质量并不发生变化，A正确；
B、酶大部分是蛋白质、少量是RNA，因此酶的基本单位是氨基酸或核糖核苷酸，B错误；
C、在低温条件下酶的活性降低，但空间结构稳定，不会失活，C错误；
D、酶可在细胞内、细胞外、体外发挥作用，D错误．
故选：A．

点评 本题考查酶的相关知识，要求考生识记酶的概念、化学本质及作用，能结合所学的知识准确判断各选项．