Question

【题目】根据下列化合物的结构分析回答：

（1）该化合物有个氨基和个羧基．
（2）形成该化合物的生物化学反应叫做 ， 在这个过程中，形成的结构③的名称是 ， 相对分子质量减少了 ．
（3）该化合物叫肽，图中表示R基的代号是 ．
（4）组成这类化合物的基本单位的结构通式是 ．
（5）若氨基酸的平均相对分子质量为128，则该化合物的相对分子质量约为 ．

Answer 1

【答案】
（1）2,2
（2）脱水缩合,肽键,54
（3）四,②④⑧和10
（4）
（5）458
【解析】解：（1）该化合物含有2个氨基（位于①和10）和2个羧基（位于⑧和⑦）．（2）形成该化合物的生物化学反应叫做脱水缩合，在这个过程中，脱去3分子水，形成的结构③的名称是肽键，相对分子质量减少了3×18=54．（3）形成多肽的基本单位是氨基酸，其通式为 ．（4）该化合物是由4个氨基酸经脱水缩合反应失去3个分子的水而形成的；若氨基酸的平均分子量为128，则该化合物的相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量一脱去水分子数×18=4×128﹣3×18=458．

所以答案是：（1）2 2（2）脱水缩合 肽键 54（3）四 ②④⑧和10（4） （5）458

【考点精析】掌握蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合是解答本题的根本，需要知道脱水缩合：一个氨基酸分子的氨基（—NH2）与另一个氨基酸分子的羧基（—COOH）相连接，同时失去一分子水．