Question

某人做酶的相关实验时，在试管中依次加入质量分数为3%的可溶性淀粉溶液2 mL,2 %的新鲜淀粉酶溶液2 mL，放入适宜温度的热水中，保温5 min。然后加入质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液1 mL，摇匀，再加入质量浓度为0.01 g/mL的CuSO₄溶液4滴，摇匀，试管中液体的颜色是(　　)

A．砖红色

B．无色

C．蓝色

D．紫色

Answer 1

D

解析试题分析：催化淀粉分解为麦芽糖的淀粉酶，反应前后不变，而淀粉酶是蛋白质，可与先后加入的两种双缩脲试剂的溶液反应，产生紫色反应。
考点：本题考查的是酶的作用及本质。
点评：对此类试题，学生应掌握酶的作用及本质。