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    3．将鲜奶制成酸奶后，其所含的能量和营养成分的变化趋势是（　　）
    A．能量增加、营养减少B．能量减少、营养增加
    C．能量减少、营养减少D．能量增加、营养增加

    分析 酸奶是鲜奶经过乳酸菌无氧呼吸产生的，无氧呼吸分解有机物产生乳酸，并释放能量，有机物分解过程中产生了许多中间产物，故增加了有机物种类，营养增加．

    解答 解：据分析可知，酸奶和鲜奶相比不仅酸甜可口，而且脂肪含量较低，各种营养成分更容易消化吸收，营养价值更高．
    故选：B．

    点评 本题考查酸奶的制作，意在考查考生的识记能力和理解所学知识要点，把握知识间内在联系，形成知识网络结构的能力；能运用所学知识，准确判断问题的能力，属于考纲识记和理解层次的考查．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    16．下列生物技术或实验中，涉及无菌操作技术的是（　　）
    A．菊花的无土栽培B．纯化大肠杆菌C．果酒的制作D．菊花的扦插繁殖

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    科目：高中生物 来源： 题型：多选题

    14．有关酵母菌的说法正确的是（　　）
    A．只能进行有氧呼吸B．没有核膜和染色体
    C．能够进行减数分裂D．含有DNA和RNA两种核酸

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    11．如图所示为神经系统和内分泌系统之间的联系，①、②、③、④代表相关激素，据图分析下列说法正确的是（　　）
    A．寒冷环境下血液中激素①②③④的量均增加
    B．机体内激素的分泌既有分级调节也有反馈调节
    C．激素①表示促甲状腺激素，激素④表示抗利尿激素
    D．激素②既促进甲状腺的分泌，又促进下丘脑的分泌

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    18．在适宜温度和大气CO2浓度条件下，测得某森林中林冠层四种主要乔木的幼苗叶片的生理指标（见表）．下列分析正确的是（　　）
                         物种
    指标    		马尾松苦槠石栎青冈
    光补偿点（?mol•m-2•s-1）140663722
    光饱和点（?mol•m-2•s-1）14251255976924
    光补偿点：光合速率等于呼吸速率时的光强；
    光饱和点：达到最大光合速率所需的最小光强．
    A．光强大于140?mol•m-2•s-1，马尾松幼苗叶肉细胞中产生的O2全部进入线粒体
    B．光强小于1255?mol•m-2•s-1，影响苦槠幼苗光合速率的环境因素是CO2浓度
    C．森林中生产者积累有机物的能量总和，即为输入该生态系统的总能量
    D．在群落演替过程中，随着林冠密集程度增大青冈的种群密度将会增加

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    8．人体从外界吸进的O2若要进入组织细胞中参与氧化分解，至少要通过几层细胞膜（　　）
    A．5层B．7层C．9层D．11层

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    15．关于人类红绿色盲的遗传，正确的预测是（　　）
    A．外祖父母色盲，则外孙一定色盲B．祖父母色盲，则孙子一定色盲
    C．父亲色盲，则女儿一定色盲D．母亲色盲，则女儿一定色盲

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    12．小明出院回家后发现家中的玉米发霉了，霉变的玉米中含有大量强致癌物黄曲霉毒素．研究发现，黄曲霉毒素能引起细胞中的核糖体不断从内质网上脱落下来，这一结果将直接导致人的胰岛B细胞中的（　　）
    A．胰岛素合成受到影响B．染色体被破坏
    C．细胞内大量酶的合成受到影响D．细胞膜被破坏

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    科目：高中生物 来源：2015-2016学年浙江省高二上开学考试生物试卷（解析版） 题型：选择题

    人体白细胞能消化入侵的细菌，分解细胞碎片或衰老的红细胞，青蛙的尾巴细胞能自溶，与这些现象密切相关的细胞器为

    A、溶酶体 B、核糖体 C、液泡 D、中心体

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