Question

（16分）某学生为了验证唾液淀粉酶的特性，设计了以下6组实验。6组实验振荡混合后，都作了如下处理：恒温（37⁰C）处理15分钟；各加入2mL裴林试剂，并振荡使之混合；再将6组试管放入沸水水浴加热1分钟。请回答：

试管号 加入物质	1	2	3	4	5	6
1%淀粉溶液	2mL		2mL		2mL	2mL
2%蔗糖溶液		2mL		2mL
稀释的唾液			1 mL	1 mL	1 mL	1 mL
蒸馏水	1 mL	1 mL				1 mL
稀盐酸					1 mL

 
（1）几号试管会有砖红色沉淀出现？                    。
（2）1号和3号试管进行对照，实验结果能证明                                    。
（3）若要证明唾液淀粉酶的催化活性受pH的影响，则最好选择哪两号试管作对照？                                      。
（4）本实验还能证明唾液淀粉酶具有专一性，可以选两组对照实验加以说明，一组是            ；另一组是                   。
（5）该实验的自变量有_______________，无关变量有___________（至少写出两点）
（6）现有斐林试剂甲液和乙液，如何配置成2mL斐林试剂？________________

Answer 1

（1）3号和6号（2）唾液淀粉酶能催化淀粉水解形成还原糖（麦芽糖） 
（3）5号和6号 （4）1号与3号；2号与4号
（5）不同酶解底物、不同pH值    唾液中酶的浓度、 加入的各种溶液的量等（合理即可）
（6）将斐林试剂甲液与乙液各取1mL等量混合

解析