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    【题目】下列关于中学“腐乳的制作”实验，叙述正确的是

    A. 加盐主要是为了调节水分，利于毛霉生长

    B. 加料酒主要是为了灭菌，避免腐乳变质

    C. 控制发酵温度的主要目的是腐乳调味

    D. 实验室制作的腐乳不宜直接食用

    【答案】D

    【解析】腐乳的制作过程中，加盐主要是为了抑制微生物生长，防止豆腐腐败变质，A项错误；加料酒主要为了使腐乳具有独特的香味，B项错误；控制发酵温度的主要目的是使毛霉正常生长增殖，C项错误；实验室制作的腐乳可能灭菌不彻底，不宜直接食用，D项正确。

    练习册系列答案
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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】呼吸商（RQ）指单位时间内进行呼吸作用的生物释放二氧化碳量与吸收氧气量的比值（RQ＝释放的二氧化碳体积/消耗的氧气体积）。下图1表示萌发小麦种子中发生的相关生理过程，A～E表示物质，①～④表示过程。图2表示测定消毒过的萌发的小麦种子呼吸商的实验装置。请分析回答：

    （1）图1中，过程④发生的场所是___________________，物质A表示____________。不会发生在人体成熟红细胞中的过程有____________________ （填序号）。

    （2）图2 装置中的KOH的作用是_________________________________。图2中对小麦种子进行消毒处理的目的是________________________ 。

    （3）假设小麦种子只以糖类为呼吸底物，在25℃下经10min观察墨滴的移动情况，如发现甲装置中墨滴不动，乙装置中墨滴左移，则10min内小麦种子中发生图1中_____________（填序号）过程；若发现甲装置墨滴右移，乙装置墨滴左移，则10min内小麦种子中发生图1中的____________________（填序号）过程。

    （4）实际上小麦种子的呼吸底物除了糖类外，还有脂肪等，在25℃下10min内，如果甲装置中墨滴左移10mm，乙装置中墨滴左移100mm。则萌发小麦种子的呼吸商RQ的值_______。

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】达尔文《物种起源》的出版，引起社会广泛反响，《英国科学协会会报》刊登了攻击性的评论，达尔文的老师塞治威克教授对自己学生提出的异端学说，深感愤怒。人们开始开猴子玩笑、唱猴子歌，书报上也出现了许多猴子漫画（见下图）来讽刺达尔文主义。这反映了当时

    A. 天主教会的影响涉及社会生活各方面

    B. 科学和理性精神尚未被社会广泛接受

    C. 工业革命的发展极大解放人们的思想

    D. 科学理论的发展引发了社会重大变革

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】下列情况能发生渗透作用的是（ ）

    ①放在盐水中的萝卜变软

    ②黄瓜放在空气中变萎蔫

    ③萎蔫的黄瓜放在清水中恢复原状

    ④小麦种子在阳光下晒干

    A. ①③ B. ①② C. ②③ D. ②④

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】某生态系统中有a、b、c、d四种生物,构成食物链a→b→c→d为分解者,如图是该生态系统中能量流人b发生的一系列变化示意图,下列叙述错误的是

    A. 当生态系统处于相对稳定状态时,b的种群数量一般为 K/2

    B. 蘑菇可进行丁过程

    C. 图中d的能量不全部来自b生物

    D. 图中的甲表示b同化的能量,乙表示用于b生长、发育和繁殖的能量

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】下列关于酶和ATP的叙述，正确的是（ ）

    A. ATP分子中的“A”表示腺嘌呤

    B. 活细胞一般都能产生酶，酶都是在细胞内发挥作用的

    C. 所有酶和ATP共有元素组成为C、H、O、N

    D. ATP水解与放能反应相联系

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】如图是某神经纤维动作电位的模式图。下列叙述错误的是（ ）

    A. ac段Na+通道开放使Na+大量内流，该过程属于协助扩散

    B. cf段K+大量外流是神经纤维形成静息电位的主要原因

    C. 若将神经纤维置于低Na+液体环境中，膜电位会低于+30mV

    D. fg段细胞排出Na+和吸收K+的跨膜运输不消耗ATP

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】下列关于生命系统的叙述中，正确的是（ ）

    A. 各种生物都具有生命系统的每个层次

    B. 一个生态系统中的所有生物组成群落

    C. 组成细胞的各种大分子也是生命系统的层次

    D. 生态系统是指各种生物所生活的环境

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】①②③④⑤是有关显微镜的几个操作步骤。下图所示是在显微镜下观察到的几何图形，要使图1转化成图2，所列ABCD四种操作顺序中，正确的应是：①转动粗准焦螺旋 ②转动细准焦螺旋 ③调节光圈 ④转动转换器 ⑤移动玻片

    A.⑤-④-②-①B.④-③-①-②

    C.⑤-④-③-②D.④-⑤-①-②

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