Question

17．将紫色水萝卜的块根切成小块放入清水中．水的颜色无明显变化，若进行加温，随着水温的增高，水的颜色逐渐变红．其原因是（　　）

• A． 细胞壁在加温中受到破坏
• B． 水温增高，花青素的溶解度加大
• C． 加温使细胞膜失去了选择通透性
• D． 加温使细胞膜等生物膜失去了选择通透性

Answer 1

分析 原生质层由细胞膜、液泡膜以及这两层生物膜之间的细胞质构成．细胞膜、液泡膜及原生质层均为选择透过性膜，而细胞壁是全透性的．呈紫红色的花青素存在于液泡膜内的细胞液中．因此，只有当原生质层失去选择透过性，花青素才能透过原生质层进入水中．

解答 解：A、细胞壁本来就是全透性的，A错误；
B、花青素存在细胞液中，加温涉及不到它的溶解度问题及发生反应的问题，B错误；
C、加温使细胞膜、液泡膜等生物膜系统受到破坏，C错误；
D、花青素存在于液泡的细胞液中，要渗出细胞，就要穿过液泡膜、细胞膜等生物膜，D正确．
故选：D．

点评 本题考查生物膜的选择透过性特点和高温对生物膜选择透过性的影响，意在考查考生的识记能力和理解所学知识要点，把握知识间内在联系，形成知识网络结构的能力；能运用所学知识，准确判断问题的能力，属于考纲识记和理解层次的考查．