Question

【题目】酿酒不同阶段需要控制通气量和排气量。当通入不同浓度的O2时，其O2的消耗速率和CO2的产生速率如表所示（假设细胞呼吸的底物为葡萄糖）。下列叙述错误的是（??? ）

氧浓度（%）	a	b	c	d	e
CO2产生速率（mol·min-1）	1．2	1．0	1．3	1．6	3．0
O2消耗速率（mol·min-1）	0	0．5	0．7	1．2	3．0

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A.氧浓度为a时，细胞呼吸的场所只在细胞质基质中进行

B.氧浓度为b时，较适宜苹果的储藏；氧浓度为e时，只进行有氧呼吸

C.氧浓度为c时，有氧呼吸产生CO2的速率为0.7min-1

D.氧依度为d时，无氧呼吸消耗葡萄糖的速率是有氧呼吸的1/4

Answer 1

【答案】D

【解析】

根据表格分析，氧浓度为a时，不消耗氧气，则此时只进行无氧呼吸；氧浓度为b、c、d时，消耗的氧气少于产生的二氧化碳，说明此时既可以进行有氧呼吸，也可以进行无氧呼吸；氧浓度为e时，消耗的氧气与产生的二氧化碳相等，说明此时只能进行有氧呼吸。

A、根据以上分析已知，氧浓度为a时，只进行无氧呼吸，而无氧呼吸的场所是细胞质基质，A正确；

B、氧浓度为b时，二氧化碳产生速率最慢，说明有机物的消耗最慢，则此时较适宜苹果的储藏；氧浓度为e时，消耗的氧气与产生的二氧化碳相等，说明此时只能进行有氧呼吸，B正确；

C、氧浓度为c时，有氧呼吸产生CO2产生速率= O2消耗速率=0.7mol/min，C正确；

D、氧浓度为d时，有氧呼吸产生的CO2量为1.2mol/min，则消耗的葡萄糖为0.2mol/min；无氧呼吸产生的CO2量为1.6-1.2=0.4mol/min，则消耗的葡萄糖为0.2mol/min，故氧浓度为d时，消耗的葡萄糖中有1/2用于酒精发酵，D错误。

故选D。