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2.自20世纪60年代以来,花药培养的研究发展迅速.回答以下相关问题:
(1)花药为囊状结构,内部含有许多花粉,花粉是由花粉母细胞经过减数分裂而形成的.被子植物的花粉发育要经历小袍子四分体时期、单核期和双核期等阶段.一般来说,在单核(或单核靠边)期花药培养成功率最高,采用这种方法使花粉粒发育为单倍体植株(花粉植株),再经过人工诱导使染色体数目加倍.
(2)通过花药培养产生花粉植株一般有两种途径:一种是花粉通过胚状体阶段发育为植株;另一种是花粉在诱导培养基上先形成愈伤组织,再将其诱导分化成植株.这两种途径之间并没有绝对的界限,主要取决于培养基中激素的种类及其浓度配比.
(3)选择花药时,一般要通过镜检来确定其中的花粉是否处于适宜的发育期,最常采用的方法是醋酸洋红法,但是,某些植物的花粉细胞核不易着色,需采用焙花青-铬矾法,这种方法能将细胞核染成蓝黑色.

分析 产生花粉植株的两种途径:一种是花粉通过胚状体阶段发育为植株,另一种是花粉在诱导培养基上先形成愈伤组织,再将其诱导分化成植株.两种途径之间没有绝对的界限,主要取决于培养基中激素的种类及其浓度配比.选择花药时,确定花药发育时期最常用的方法是醋酸洋红法.

解答 解:(1)花粉是由花粉母细胞经过减数分裂形成的花粉粒.选取的花药应为单核期,此时细胞核由中央移向细胞一侧,花药培养成功率最高.花药经过花药离体培养形成单倍体植株,在经过人工诱导(如秋水仙素诱导),可使染色体数目增倍.
(2)通过花药培养产生单倍体植株一般有两种途径:一种是花粉通过胚状体阶段发育为植株,另一种是在诱导培养基上先形成愈伤组织再将其诱导分化成植株.要促进花粉细胞分裂和生长,培养基中应有细胞分裂素和生长素两类激素.两种途径之间没有绝对的界限,主要取决于培养基中激素的种类及其浓度配比.
(3)确定花粉发育时期最常用的方法有醋酸洋红法;但是对于花粉细胞核不易着色的植物,需采用焙华青-铬矾法,该法能将花粉细胞核染成蓝黑色.
故答案为:
(1)花粉母     单核(或单核靠边)   单倍体植株(花粉植株)
(2)胚状体    愈伤组织    激素的种类及其浓度配比
(3)醋酸洋红法     蓝黑

点评 本题主要考查学生对植物组织培养相关知识的理解和分析能力.花药的离体培养、基因工程中的受体细胞的培养、植物体细胞杂交后杂种细胞的培养以及植物的大量快速繁殖都要用到植物组织培养技术.植物组织培养的目的不完全是为了获得完整的植株,如获取胚状体制备人工种子、获取愈伤组织生产细胞代谢产物等.

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15.柑橘的果实既可以直接食用,也可用于生产果酒.请回答:
(1)柑橘在长期栽种后会积累大量病毒,通过植物组织培养可以获得脱毒苗.进行组织培养使用的培养基和微生物培养基的主要区别是前者含有更多种类的无机盐和植物激素.对外植体进行表面消毒时,要根据消毒效果和植物的耐受能力,合理选择消毒剂和控制消毒时间.
(2)进行果酒发酵时,一般将温度控制在18~25℃.发酵后是否有酒精产生,可以用重铬酸钾来检验,在酸性条件下,诙试剂与酒精反应呈现灰绿色.
(3)若利用柑橘果汁生产果酒,在加工果汁时,可在果汁中加入适量的果肢酶,果胶酶能将果胶分解成可溶性的半乳糖醛酸,从而瓦解细胞壁及胞问层,提高出汁率.若果汁中混有醋酸菌,在果酒发酵旺盛时,醋酸菌不能(能/不能)将果汁中的糖发酵形成醋酸,原因是果酒发酵时的缺氧环境能抑制醋酸菌生长(或果酒发酵时的缺氧环境能引起醋酸菌死亡).

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13.如图中的曲线①表示酶在各种温度下酶活性相对最高酶活性的百分比.曲线②将酶在不同温度下保温足够长的时间后残余酶在最适宜温度下测出的活性,即残余酶活性.根据图中的数据,判断该酶固定化使用的最佳温度范围是(  )
A.40℃~50℃B.50℃~60℃C.60℃~70℃D.70℃~80℃

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10.葡萄是“四大水果”之一,其皮中红色素是一种重要的食用色素,籽中胶原蛋白有美容养颜、抗衰老的功效,果酒制作中也常以葡萄为重要材料.以下相关说法错误的是(  )
A.为了纯化并计数葡萄皮上的酵母菌,最好采用平板划线法进行接种
B.用凝胶色谱法分离葡萄籽中的胶原蛋白时,比其分子量小的蛋白质后洗脱出来
C.在制作葡萄酒的发酵后期接种醋酸杆菌后改变温度和氧气条件,可能会产生果醋
D.可采用萃取法提取葡萄皮中红色素,萃取液过滤后滤液一般用蒸馏装置进行浓缩

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17.一批基因型为AA与Aa的豌豆,两者数量之比是1:3.自然状态下(假设结实率相同)其子代中基因型为AA、Aa、aa的数量之比为(  )
A.3:2:1B.5:2:1C.7:6:3D.1:2:1

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7.将豌豆一对相对性状纯合显性个体和纯合隐性个体间行种植,另将玉米一对相对性状纯合显性个体和纯合隐性个体间行种植.问隐性纯合一行植株上所产生的F1是(  )
A.豌豆和玉米都有显性和隐性
B.豌豆都为隐性,玉米既有显性又有隐性
C.豌豆和玉米的显性和隐性比例都是3:1
D.玉米都为隐性,豌豆既有显性又有隐性

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14.关于体内受精和早期胚胎培养的叙述,错误的是(  )
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11.下列关于生物技术安全性和伦理问题的叙述,错误的是(  )
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9.如图表示当有神经冲动传到神经末梢时,神经递质从突触小泡内释放并作用于突触后膜产生兴奋的机制中,下列叙述错误的是(  )
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