Question

19．向5支试管分别加入2mL 0.5mol/L的过氧化氢溶液，进行如下实验（土豆含有过氧化氢酶），据此判断，下列说法正确的是（　　）

试管编号	1	2	3	4	5
加人物质	1mL唾液	锈铁钉	生土豆块	熟土豆块	生土豆块和稀盐酸
实验结果	几乎无气泡	少量气泡	大量气泡	几乎无气泡	少量气泡

• A． 能说明酶具有专一性的是1号试管和3号试管的实验
• B． 能说明酶具有高效性的是3号试管和4号试管的实验
• C． 2号和5号试管的实验说明生物催化剂和化学催化剂具有同等的催化效率
• D． 5号试管的实验说明酶的催化效率不受溶液酸碱度的影响

Answer 1

分析 分析表格中的信息可知，该实验的自变量是催化剂的种类、酶的种类、温度、PH，因此该实验可以证明酶的高效性、专一性、温度和PH对酶活性的影响，分析时应根据实验设计的对照原则和单一变量的原则，明确实验组和对照组的自变量和因变量对实验进行分析评价、获取结论．

解答 解：A、1号试管和3号试管的变量是酶的种类，相同的底物，不同的酶，根据实验结果，能说明酶具有专一性，A正确；
B、3号与4号对照实验的自变量是土豆块是否经过高温处理，4号经过高温处理，酶失去活性，因此3号与4号对照说明温度影响酶的活性，B错误；
C、2号和5号试管有两个变量，催化剂的种类、PH值，不能说明生物催化剂和化学催化剂具有同等的催化效率，C错误；
D、3号和5号对照可以说明酶的活性受酸影响，D错误．
故选：A．

点评 此题考查了不同方式比较反应速度的快慢，为日后实验中鉴定反应速度的快慢提供了思路，同时学习了各种对比装置的设计．可谓一设计精妙的好题．