Question

【题目】现有氨基酸500个，这些氨基酸共有505个—COOH，512个—NH2，则由这些氨基酸共同合成的含有4条肽链的蛋白质含有的肽键数、游离的氨基数和羧基数依次是（ ）

A.500、5、12B.499、6、13

C.496、16、9D.499、16、9

Answer 1

【答案】C

【解析】

1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同。
2、氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键，其结构式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数，氮原子数=肽键数+肽链数+R基上的氮原子数=各氨基酸中氮原子总数，氧原子数=肽键数+2×肽链数+R基上的氧原子数=各氨基酸中氧原子总数一脱去水分子数，蛋白质的相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量一脱去水分子数×18。

现有氨基酸500个，其中羧基总数为505个，氨基总数为512个，则由这些氨基酸合成的含有4条肽链的蛋白质中共有肽键数=脱水数=氨基酸数-肽链数=500-4=496个，含有游离的氨基数=氨基总数-脱水数=512-（500-4）=16个、含有游离的羧基数=羧基总数-脱水数=505-（500-4）=9个。
故选C。