Question

6．胰岛素由A、B两条肽链组成．人胰岛素A链有11种21个氨基酸，B链有15种30个氨基酸，共16种51个氨基酸组成．下列说法正确的是（　　）

• A． 16种氨基酸的差异由R基团的结构特点决定
• B． 胰岛素含有肽键50个，氨基和羧基至少各2个
• C． 合成胰岛素时产生的H₂O中的氢都来源于氨基
• D． 胰岛素能够催化葡萄糖合成糖原的化学反应

Answer 1

分析 1、组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，根据R基不同，组成蛋白质的氨基酸越由20种．
2、氨基酸通过脱水缩合反应形成肽链，脱水缩合反应过程中，一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基反应，脱去1分子水，形成一个肽键，氨基酸脱水缩合反应时，脱去的水分子数=形成的肽键数=氨基酸数-肽链数．

解答 解：A、氨基酸种类不同是由R基决定的，A正确；
B、胰岛素有2条肽链、51个氨基酸，因此形成的肽键数=51-2=49个，B错误；
C、合成胰岛素的过程是氨基酸的脱水缩合反应，产生的水中的H来自氨基和羧基，C错误；
D、胰岛素的作用是促进糖原分解形成葡萄糖，D错误．
故选：A．

点评 本题的知识点是组成蛋白质的氨基酸的结构特点和分类，氨基酸脱水缩合反应过程，胰岛素的作用，旨在考查学生理解所学知识的要点，把握知识的内在联系，形成知识网络，并应用相关知识进行推理、判断．