练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 高中生物 > 题目详情
    20．如表为有关酶的一些实验设计，请回答相关问题：
    步骤项目试管1试管2试管3
    1加底物（2mL）可溶性淀粉溶液蔗糖溶液麦芽糖溶液
    2加酶试剂（2mL）α淀粉酶溶液α淀粉酶溶液α淀粉酶溶液
    3反应条件60℃温水保温10分钟60℃温水保温10分钟60℃温水保温10分钟
    4加检测试剂，
    并给予恰当条件
    5实验现象
    步骤项目试管4试管5试管6
    1加底物（2mL）可溶性淀粉溶液可溶性淀粉溶液可溶性淀粉溶液
    2加酶试剂（2mL）α淀粉酶溶液α淀粉酶溶液α淀粉酶溶液
    3反应条件60℃温水保温10分钟0℃冰水保温10分钟100℃热水保温10分钟
    4加检测试剂，
    并给予恰当条件
    5实验现象
    （1）酶的催化具有专一性即每种酶只能催化一种或一类化学反应，若要验证酶的专一性，应选择上表中的1、2或2、4号试管的反应进行对照，加入检测试剂为斐林试剂，并给予恰当条件为水浴加热．
    （2）过酸、过碱或温度过高，往往会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活．酶制剂适于在低温下保存．
    （3）若要验证酶的催化需要适宜的温度，应选择上表中的4、5、6或1、5、6号试管的反应进行对照，加入检测试剂为碘液，但实验仍需稍作改进，请写出改进措施应将底物和酶溶液都预处理为相应的温度，再将底物和酶混合．

    分析 1、生物实验中的变量：实验过程中可以变化的因素称为变量，包括自变量、因变量和无关变量；自变量是想研究且可人为改变的变量称为自变量；因变量是随着自变量的变化而变化的变量称为因变量； 无关变量是在实验中，除了自变量外，实验过程中存在一些可变因素，能对实验结果造成影响，这些变量称为无关变量．
    2、斐林试剂可以与还原性糖在水浴加热的条件下发生作用，生成砖红色沉淀．
    3、酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA．
    4、酶的特性：高效性、专一性和作用条件温和的特性．
    5、影响酶活性的因素主要是温度和pH，在最适温度（pH）前，随着温度（pH）的升高，酶活性增强；到达最适温度（pH）时，酶活性最强；超过最适温度（pH）后，随着温度（pH）的升高，酶活性降低．另外低温酶不会变性失活，但高温、pH过高或过低都会使酶变性失活．
    6、生物实验设计应遵循对照原则和单一变量原则．
    7、分析题图表格：题图表格为有关酶的一些实验设计，分析表格内容和数据可知，本实验的变量有底物的种类和反应条件（温度），可以验证酶的专一性和酶的催化作用需要的适宜的温度．

    解答 解：（1）酶的催化具有专一性即每种酶只能催化一种或一类化学反应．若要验证酶的专一性，可以是同种酶催化不同的底物，也可以是同种底物，不同的酶来催化，应选择上表中的1、2号试管的反应进行对照．淀粉酶只能催化淀粉分解为还原糖，可溶性还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下呈现砖红色沉淀．用斐林试剂检测还原糖是否生成，从而检测淀粉酶能否催化不同的底物分解．
    （2）过酸、过碱或温度过高，往往会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活．酶制剂适于在低温下保存．
    （3）若要验证酶的催化需要适宜的温度，自变量是不同的温度条件，应选择上表中的4、5、6号试管的反应进行对照，此实验不可以用斐林试剂检测还原糖的生成，因为斐林试剂检测还原糖需要水浴加热，破坏设定的温度条件，可以用碘液检测底物的分解情况，但是该实验应将底物和酶溶液都预处理为相应的温度，再将底物和酶混合．
    故答案为：
    （1）每种酶只能催化一种或一类化学反应    1、2或2、4  斐林试剂    水浴加热
    （2）空间结构    低温
    （3）4、5、6或1、5、6  碘液
    应将底物和酶溶液都预处理为相应的温度，再将底物和酶混合

    点评 本题结合有关酶的一些实验设计的表格，考查酶的特性和外界条件对酶的催化作用的影响的知识，考生识记酶的特性和温度对酶的催化作用的影响，明确生物实验设计的原则，通过分析题干中的表格数据明确实验的自变量、因变量是解题的关键．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：高中生物 来源：2015-2016学年浙江省普通高校招生考（10月份）生物试卷（解析版） 题型：选择题

    人类红细胞ABO血型的基因表达及血型的形成过程如图所示．下列叙述正确的是（ ）

    A．H基因正常表达时，一种血型对应一种基因型

    B．若IA基因缺失一个碱基对，表达形成的多肤链就会发生一个氨基酸的改变

    C．H基因正常表达时，IA基因以任一链为模板转录和翻译产生A酶，表现为A型

    D．H酶缺乏者（罕见的O型）生育了一个AB型的子代，说明子代H基因表达形成了H酶

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    11．某同学准备获得纯净的细胞膜．
    （1）请你帮助选择一种细胞作为材料B
    A．人口腔上皮细胞           B．人成熟的红细胞
    C．鸡成熟的红细胞           D．人成熟的白细胞
    （2）为什么要选用该材料？无核膜和细胞器膜．
    （3）如何处理才能使其发生溶血现象？吸水胀破．
    （4）发生溶血现象后，再将溶出细胞外的物质冲洗掉，剩下的结构就是较纯净的细胞膜，在生物学上称为“血影“．“血影”的化学组成是脂质、蛋白质、多糖．

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    8．甲图为核内DNA和染色体数目变化情况，乙图为细胞有丝分裂各时期图象．据图回答：

    （1）甲图实线ABCDEF表示DNA的数量变化，开始观察到染色单体的曲段是BC．
    （2）乙图E相当于甲图中的曲段CD，该时期染色体的特征是着丝点排列在赤道板上，染色体形态稳定，数目清晰，便于观察．
    （3）用乙图中字母按顺序排列有丝分裂细胞各时期CAEBD，与末期细胞壁形成有关的细胞器是高尔基体．
    （4）如果甲乙两图属于同一生物，甲图cd时期染色体数目为12，该时期特征是每条染色体的着丝点分离，姐妹染色单体分开形成两条子染色体．

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    15．如图中①②③④以此表示细胞中蛋白质、水、脂质、糖类（用□表示）四种化合物及主要元素C、H、O、N（用 表示）占细胞鲜重的含量，正确的是（　　）
    A．、B．、C．、D．、

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    5．如图所示甲、乙、丙、丁四图是细胞或细胞结构模式图．据图分析正确的是（　　）
    A．以上细胞或细胞结构中所具有的三种大分子有机物是DNA、RNA和纤维素
    B．能够进行完整的各项生命活动的只有丁
    C．从结构上看，甲、乙、丙、丁都具有双层膜
    D．在植物细胞中一定同时存在甲、乙、丙三种结构

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    12．如图是果蝇细胞减数分裂图，下列说法正确的是（　　）
    A．图I表示的细胞中有8条染色体、组成4个染色体组
    B．正常情况下图II表示的细胞中没有同源染色体
    C．a、b、c、d染色体的组成各不相同
    D．图Ⅲ可能是4个精细胞，也可能是1个卵细胞和三个极体

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    9．孟德尔在探索遗传规律时，运用了“假说-演绎法”，下列相关叙述中不正确的是（　　）
    A．“生物性状是由遗传因子决定的，体细胞中遗传因子成对存在，配子中遗传因子成单个存在．受精时雌雄配子随机结合”属于假说内容
    B．“测交试验”是对推理过程及结果的检测
    C．“一对相对性状的遗传实验和结果”不属于“假说-演绎法”的内容
    D．“F1（Dd）能产生数量相等的两种配子（D：d=1：1）”属于推理内容

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    10．某肽链由51个氨基酸组成，如果用肽酶把其分解成1个二肽、2个五肽、3个六肽、3个七肽，则这些短肽的氨基总数的最小值、肽键总数、分解成这些小分子肽所需水分子总数依次是（　　）
    A．5、50、50B．9、42、42C．9、42、8D．8、42、42

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案