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9.请分析下表,回答有关实验的问题.
A苹果斐林试剂还原糖检测和鉴定
B浸泡的花生种子苏丹Ⅳ染液、50%酒精溶液细胞中着色的小颗粒
C鸡蛋试剂蛋白质检测和鉴定
(1)A组实验中,应观察到的实验现象是有砖红色沉淀产生.在该组实验中,选择甘蔗为生物材料,实验过程和方法规范,但没有观察到相应的颜色变化,原因是蔗糖是非还原糖.
(2)B组实验中所用酒精的作用是洗去浮色;C组实验中,选用的试剂是双缩脲试剂.
(3)A、B、C三组实验中,需要使用显微镜观察的是B组.

分析 生物大分子的检测方法:
蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应;
淀粉遇碘液变蓝;还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀;
脂肪需要使用苏丹III(苏丹IV)染色,使用酒精洗去浮色以后在显微镜下观察,可以看到橘黄色(红色)的脂肪颗粒.据此分析解答.

解答 解:(1)A组实验用来检测还原糖,还原糖与斐林试剂在加热的条件下可以产生砖红色沉淀,甘蔗的成分主要是蔗糖,蔗糖不是还原糖,不能产生砖红色沉淀,不能用来检测还原糖的存在.
(2)B组实验用来检测脂肪的存在,脂肪需要使用苏丹III(苏丹IV)染色,而苏丹III(苏丹IV)染液易溶于酒精,所以使用酒精可以洗去浮色,C组检测蛋白质,需要使用双缩脲试剂,先加A液形成碱性环境,再加B液产生紫色反应.
(3)A、B、C三组实验中,需要使用显微镜观察的是B组实验用来检测脂肪的存在,需要观察脂肪颗粒.
故答案为:
(1)有砖红色沉淀产生  蔗糖是非还原糖
(2)洗去浮色   双缩脲试剂
(3)B

点评 本题考查检测脂肪实验、观察线粒体实验、观察DNA和RNA在细胞中的分布实验,对于此类试题,需要考生注意的细节较多,如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的作用、实验现象等,需要考生在平时的学习过程中注意积累.

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