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含2条多肽链的蛋白质由m个氨基酸组成,它具有的肽键个数和至少具有的氨基个数是(  )
A、m和m
B、m-2和2
C、m和m-2
D、m-2和m-2
考点:蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合
专题:
分析:构成蛋白质的基本单位是氨基酸,其结构特点是每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基,并且都有一个氨基和一个羧基连接再同一个碳原子上,这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团.
氨基酸在核糖体上通过脱水缩合的方式形成多肽,连接两个氨基酸分子的化学键叫做肽键,用化学式-NH-CO-表示.
在蛋白质分子合成过程中①失去水分子数=肽键数=氨基酸数-肽链数;②蛋白质相对分子质量=氨基酸平均相对分子质量×氨基酸数量-失去水分子数×水的相对分子质量③一个肽链中至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基,在肽链内部的R基中可能也有氨基和羧基.
解答: 解:根据肽键数=氨基酸数-肽链数可知:由m个氨基酸组成的含有2条多肽链的蛋白质分子中具有的肽键个数=m-2个;
根据一个肽链中至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基可知:含有4条多肽链的蛋白质分子中具有的氨基的最少个数中2个.
故选:B.
点评:本题考查蛋白质合成--氨基酸脱水缩合,要求学生识记蛋白质合成过程,掌握氨基酸脱水缩合的相关计算,能运用其延伸规律答题,属于考纲理解层次的考查.
练习册系列答案
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B、英国的科学家格里菲斯
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D、英国的化学家兼物理学家道尔顿

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   C   G
信使RNA   G
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氨基酸          丝氨酸
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B、用电泳的方法可以将蛋白质和DNA进行分离和纯化
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D、用固定化酵母细胞进行酒精发酵之前需要对制作好的凝胶珠进行高温灭菌

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