Question

【题目】下面为某多肽的化学结构图解，请回答:

（1）该多肽由__________个氨基酸组成，称为__________肽;

（2）各氨基酸是通过__________反应形成的__________键连接在一起的。

（2）该多肽含__________个肽键，共脱去了__________个水分子。

（3）写出氨基酸的结构简式__________，各种氨基酸的区别在于__________的不同，该多肽链有__________种R基。

Answer 1

【答案】4 四 脱水缩合 肽 3 3 R基 4

【解析】

1、组成蛋白质的基本单位是氨基酸，氨基酸的结构通式为：，可见每种氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基，并且他们都连结在同一个碳原子上。

2、脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水。

（1）该多肽含有3个肽键-CO-NH-，是由4个氨基酸组成的四肽。

（2）各氨基酸是通过脱水缩合反应形成的肽键连接在一起的。
（3）该多肽含有3个肽键，形成该多肽时共脱去了3分子的水。

（4）写出氨基酸的结构简式，各种氨基酸的区别在于R基的不同，该多肽链有4种R基。