Question

17．元素和化合物是细胞结构与功能的物质基础，下列有关说法正确的是（　　）

• A． 脂肪细胞中含量最多的化合物是脂肪
• B． DNA分子遇热解旋空间结构改变，将失去其功能
• C． 胡萝卜素大量存在于胡萝卜根细胞和叶肉细胞的细胞质基质中．
• D． 浆细胞和乳腺上皮细胞分泌免疫球蛋白的方式都是胞吐

Answer 1

分析 1、小分子的物质可以通过主动运输和被动运输来进出细胞，大分子进出细胞是通过胞吞和胞吐来完成的．
2、细胞中含量最多的化合物是水，含量最多的有机化合物是蛋白质．
3、蛋白质的热稳定性低于DNA，蛋白质在高温下空间结构改变，并且不能恢复，而DNA解旋后还可以恢复．

解答 解：A、细胞中含量最多的化合物是水，脂肪细胞也不例外，A错误；
B、DNA分子解旋后，空间结构改变，但未必失去其功能，如DNA复制时、转录时，B错误；
C、胡萝卜素作为光合色素的一种，应位于叶肉细胞的叶绿体类囊体薄膜上，而不是位于细胞质基质中，C错误；
D、抗体是免疫球蛋白，主要分布于血清中，少量在组织液与外分泌液中，即属于分泌蛋白，分泌蛋白通过细胞膜运出细胞的方式为胞吐，D正确．
故选：D．

点评 本题考查了组成细胞的化合物、DNA和蛋白质的热稳定性、物质跨膜运输方式等，要求考生能够识记叶绿体中色素的种类和分布，明确大分子物质通过细胞膜的方式为胞吞、胞吐．