【题目】橙子味酸甜,营养丰富。橙汁易贮运,是世界上最多人饮用的果汁之一。
回答下列问题:
(1)制作橙汁时常加入果胶酶,果胶酶能分解果胶来提高橙汁的___________(答出两点)。为回收溶液中的果胶酶一般采用___________法将酶固定(答出两种方法)。
(2)果园土壤中的脂环酸芽孢杆菌,需氧,耐热,生长温度35-80℃。橙汁生产过程中若感染此菌,会影响橙汁品质。为优化橙汁生产工艺,进行了下述研究。
[实验一:脂环酸芽孢杆菌的筛选和鉴定]
实验步骤:
a配制K氏培养基:
b取果园土壤,制备土壤稀释液:
c将土壤稀释液接种在K氏培养基平板上,培养后获得单菌落。
d对获得的目的菌落进行筛选和鉴定。
①K氏培养基的主要成分有酵母膏、蛋白胨和葡萄糖等,其中能提供生长因子的是___________。
②将上述步骤c初步分离得到的目的菌株制成菌悬液,于80℃水浴中热处理10min后,取0.1mL涂布接种到K氏培养基平板上,45℃培养48h。此操作的目的是___________。
A.用80℃水浴杀死杂菌和芽孢
B.用80℃水浴进一步筛选出耐热目的菌株
C.分离纯化目的菌株
D.给细菌补充新的营养物质
③用接种环将筛得的目的菌株插入到半固体K氏培养基中,如下左图。接种时为什么要靠近酒精灯火焰:___________。45℃培养4-5天后进行观察,能够判断是脂环酸芽孢杆菌生长的试管是___________。
[实验二:脂环酸芽孢杆菌控制方法的研究]
实验步骤:
a称取一定量的抑菌剂,配制成不同浓度的抑菌液。
b将实验一得到的菌株原液适当稀释得到菌株稀释液。
c分别取不同浓度的抑菌液加入到K氏培养液中,再分别加入菌株稀释液形成菌悬液
(各试管中加入的同一种液体均为等量)。培养一段时间后,将上述菌悬液分别接种到K氏平板培养基上。
①实验二中,对照组的设置应该是:_____________________________。
②为便于检测抑菌剂的抑菌效果,宜采用哪种接种方法?_ ___________,为什么? ______________。
【答案】出汁率和澄清度 化学结合法、物理吸附法 酵母膏、蛋白胨 B、C 酒精灯火焰的外焰上方区域是高温无菌区,接种时在酒精灯火焰附近进行,可以防止杂菌污染 D 等量的无菌水加入到K氏培养液中,再加入等量的菌株稀释液,培养相同时间后,将菌悬液接种到K氏平板培养基上 涂布法 因为通过计算涂布法培养得到的菌落,可以反映抑菌剂的抑菌效果
【解析】
分离纯化微生物常常采用的接种方法有两种:平板划线法和稀释涂布平板法,但前者只能分离纯化得到单菌落,后者不仅可以得到单菌落,还能用于活菌计数。根据题意分析,便于检测抑菌剂的抑菌效果,采用稀释涂布平板法的,可以反映抑菌剂的抑菌效果。
(1)制作橙汁时可以加入果胶酶以分解果胶,从而提高橙汁的出汁率和澄清度。由于果胶酶溶于水,不利于重复利用,适合采用化学结合法或物理吸附法将果胶酶固定在某种介质上,使之成为不溶于水而又有酶活性的制剂。
(2)实验一:
①培养基一般添加的有水、无机盐、碳源、氮源及生长因子,结合题意葡萄糖主要提供碳源,而酵母膏和蛋白胨还能提供生长因子。
②将分离得到的目的菌株制成菌悬液,于80℃水浴中热处理10min,再取0.1mL热处理后的菌液涂布接种到K氏培养基平板上,45℃培养48h,其中80℃水浴中热处理10min,能杀死部分微生物,但不能杀死芽孢和孢子,同时土壤中的脂环酸芽孢杆菌需氧,耐热,也能起到筛选目的菌的作用。故选BC。
③酒精灯火焰的外焰上方区域是高温无菌区,接种时在酒精灯火焰附近进行,可以防止杂菌污染。脂环酸芽孢杆菌需氧型微生物,故为了获得更多的氧气,其应生长在培养基的上层。即D正确,ABC错误。
实验二:
①为了对照抑菌剂的抑菌效果,应控制好无关变量,用等量的无菌水代替抑菌液,其余的试剂和实验条件都保持相同且适宜。
②为便于检测抑菌剂的抑菌效果,最好在培养基表面能直接反映出菌落数目的差异,故采用涂布法进行接种,因为通过计算涂布法培养得到的菌落,可以反映抑菌剂的抑菌效果。
科目:高中生物 来源: 题型:
【题目】回答下列(一)(二)小题
(一)回答下列与果酒和果醋的制作的有关问题:
(1)葡萄酒是酵母菌在无氧条件下的发酵产物,即将__________氧化成乙醇,当培养液中乙醇的浓度超过 _________时,酵母菌就会死亡。果醋则是醋杆菌在有氧条件下将____________氧化而来的。如能获得醋化醋杆菌的菌种,可先在液体培养基中培养繁殖。用300mL的锥形瓶并用___________振荡培养48小时后,再接种到发酵瓶中。
(2)用葡萄汁制葡萄酒:发酵瓶装量不能超过________。开始时,酵母菌的____________会使发酵瓶出现负压,若这种负压情况持续 3 天以上,必须加入___________,使发酵尽快发生。
(二)某研究小组欲利用抗病毒基因,通过农杆菌转化法培育抗病毒玫瑰。图 1 和图 2 分别表示出了抗病毒基因 和农杆菌 Ti 质粒的限制性核酸内切酶的识别位点和抗生素抗性基因(PstⅠ、SmaⅠ、AluⅠ表示限制性核酸内切酶切割位点;amp 为氨苄青霉素抗性基因,tet 为四环素抗性基因)。请回答:
(1)为获得大量抗病毒基因,且保证形成重组质粒时,目的基因以唯一方向接入,可选用________________________________分别切割目的基因和 Ti 质粒,再用 DNA 连接酶连接,形成重组 DNA 分子,再与经过 ______________处理的_________(A.有 amp 和 tet B.有 amp,无 tet C.无 amp,有 tet D.无 amp 和 tet) 农杆菌液混合,使重组 DNA 进入农杆菌。再利用农杆菌转入培养的玫瑰细胞,使目的基因导入玫瑰细胞中。
(2)将含有导入了目的基因的玫瑰细胞的试管放在摇床上,进行____________________获得胚性细胞,进而培育成抗虫玫瑰。
(3)这种借助基因工程方法,将外源基因导入受体细胞,再通过这些转基因细胞进行培养,获得具有特定 性状的新植株的技术就是______________。
(4)当前多地过度开发旅游造成生态环境的破坏,为减缓生态环境的破坏,可发展_______工程, 并在旅游区种植抗虫玫瑰,可有效降低农药对环境的污染,并获得较佳的经济效益、社会效益和________________。
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科目:高中生物 来源: 题型:
【题目】在植物叶肉细胞的叶绿体基质中有R酶,既能与CO2结合,催化CO2与C5反应生成C3,也能与O2结合,催化C5的分解。CO2和O2在与R酶结合时能竞争性相互抑制。下列分析错误的是( )
A.植物叶肉细胞内CO2的固定发生在叶绿体基粒上
B.R酶催化CO2与C5反应时不需要[H]和ATP
C.增大CO2/O2的比值,有利于提高植物的净光合速率
D.增大CO2浓度后,短时间内植物叶肉细胞内的C3/C5比值增大
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科目:高中生物 来源: 题型:
【题目】鸭梨醋饮属绿色健康饮品,既保存了鸭梨中的多种氨基酸、维生素、矿物质、有机酸等营养成分,又兼具果醋醒酒护肝、助消化、降低血脂、软化血管等养生保健功能,深受广大消费者青睐。如图为鸭梨醋饮的制作流程,请据图回答问题。
(1)若得到的鸭梨汁非常浑浊,解决的方法是_________________。
(2)过程②所用的微生物是______________,为了提高该微生物的利用率,最好用_________法对其进行固定,而固定化酶一般采用__________法,理由是___________________________________。
(3)研究人员发现过程②中的发酵液中存在一种活性蛋白,可提高果醋的产量,分离该蛋白可用电泳法,其原理是根据蛋白质的_____________、大小及形状不同,在电场中的____________不同而实现分离。除电泳法外,请再写出一种分离此蛋白的方法:______________。
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科目:高中生物 来源: 题型:
【题目】体温调节中枢位于下丘脑。研究表明,下丘脑视前区(POA)和背内侧(DMD)两个区域直接参与体温调节,POA兴奋时促进散热,DMD兴奋时促进产热,而且POA对DMD有显著抑制作用,如图所示。
(1)图中①所示结构的功能是____________。③是连接两个神经元的结构,这两个神经元之间的信使是__________。
(2)炎热时,POA神经元的兴奋经相关神经调节散热,其发生在皮肤上的主要效应是:__________________等(至少2点)。
(3)当兴奋传至肾上腺,后者分泌肾上腺素并作用于脂肪细胞上的相应受体,由此进一步促进的代谢过程有图中____________(④⑤⑥⑦⑧多选),使物质分解代谢加快。
(4)进一步研究发现,POA神经元持续兴奋会产生“低体温症”(与环境温度无关),分析其原因是:___________。
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科目:高中生物 来源: 题型:
【题目】蜂毒素是工蜂毒腺分泌的多肽,适量的蜂毒素具有抑制肿瘤生长的作用。下图所示为不同浓度的蜂毒素与人体胃癌细胞的凋亡及Bax基因、Bel-2基因表达的关系。相关推断正确的是( )
A.静脉注射和口服蜂毒素制剂的抗肿瘤效果相同
B.蜂毒素浓度越大,诱导胃癌细胞凋亡率越大
C.Bel-2蛋白/Bax蛋白的比值越高,胃癌细胞凋亡率越大
D.癌细胞凋亡是蜂毒素诱导细胞内基因程序性表达的结果
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科目:高中生物 来源: 题型:
【题目】图一是某家族黑尿症的系谱图,图二是位于封闭原始部落的另一多指症家族系谱图,这一地区的多指症达36%。这两种病症都是由一对等位基因控制的。下列叙述错误的是( )
A.由图可知黑尿症和多指症的相关基因位于常染色体上,其中多指症是显性基因控制
B.若Ⅲ13是患病男孩,Ⅱ6和Ⅱ7又生Ⅲ14,预计Ⅲ14是患病孩子的几率是1/2
C.Ⅱ8与该家族没有血缘关系,她与Ⅱ9生下正常后代的几率与Ⅱ16表现型正常的几率相同
D.我国婚姻法规定禁止近亲结婚,目的是降低如图一所示的遗传病发病率
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科目:高中生物 来源: 题型:
【题目】苯丙酮尿症是一种单基因遗传病,由于PKU某因突变导致患者尿液中含有大量苯丙酮酸。基因定点整合可替换特定某因用于该病治疗,即将正常PKU基因定点整合到PKU基因突变的小鼠胚胎干细胞的染色体DNA上,替换突变基因。简要过程如下图所示。请回答下列问题:
注:图中neoR为新霉素抗性基因,HB1和HB2为小鼠胚胎干细胞染色体DNA上突变的PKU基因两侧的一段DNA序列。
(1)构建重组载体时,需要根据_____________序列分别合成HB1'和HB2',在二者之间除了插入正常的PKU基因和neoR基因以外,还必须含有_____________。此过程常用的工具酶有____________,neoR基因的作用是___________。
(2)可用________技术将重组载体导入小鼠胚胎干细胞,诱导相应区域互换,完成胚胎干细胞的基因改造。胚胎干细胞的特点有_________(答出两点即可)。
(3)现用完成基因改造后的胚胎干细胞进行个体生物学水平鉴定,写出鉴定思路、结果及结论:___________________________。
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科目:高中生物 来源: 题型:
【题目】若马的毛色受常染色体上一对等位基因控制,棕色马与白色马交配,均为淡棕色马,
随机交配,
中棕色马:淡棕色马:白色马=1:2:1。下列叙述正确的是
A.马的毛色性状中,棕色对白色为完全显性
B.中出现棕色、淡棕色和白色是基因重组的结果
C.中相同毛色的雌雄马交配,其子代中雌性棕色马所占的比例为3/8
D.中淡棕色马与棕色马交配,其子代基因型的比例与表现型的比例相同
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