Question

2009年广州部分市售猪肉中又检测出了瘦肉精。将瘦肉精添加到饲料中，会使猪体内脂肪减少，蛋白质含量增加，提高瘦肉率。但残留在肉内的瘦肉精被人食用后会中毒。据此推断瘦肉精可以(双选)　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　　)

A.促进蛋白质合成

B.促进生长激素的合成

C.加速脂肪的转化和分解

D.抑制脂肪转化为糖类

Answer 1

AC

由题干可知，食用瘦肉精后，脂肪减少而蛋白质含量增加，据此可推测瘦肉

精可促进脂肪的转化，并促进蛋白质的合成。