Question

已知大麦在萌发过程中可以产生α-淀粉酶，用GA（赤霉素）溶液处理大麦可使其不用发芽就产生α-淀粉酶。为验证这一结论，某同学做了如下实验：

试管号	GA 溶液	缓冲液	水	半粒种子10个	实验步骤		实验结果
1	0	1	1	带胚	步骤1	步骤2	++
2	0	1	1	去胚	25oC保温24h后去除种皮，在各试管中分别加入1mL淀粉液	25oC保温10min后各试管中分别加入1mL碘液，混匀后观察溶液颜色深浅	++++
3	0.2	1	0.8	去胚			++
4	0.4	1	0.6	去胚			+
5	0.4	1	0.6	不加种子			++++
注：实验结果中“+”越多表示颜色越深，表中液体量的单位均为mL。

回答下列问题：
（1）α-淀粉酶催化                 水解可生成二塘，该二塘是                     。
（2）综合分析试管1和2的实验结果，可以判断反应后试管1溶液中的淀粉量比试管2中的              。这两支试管中淀粉量不同的原因是                             。
（3）综合分析试管2、3和5的实验结果，说明在该实验中GA的作用是                  。
（4）综合分析试管2、3和4的实验结果，说明                                     。

Answer 1

⑴ 淀粉   麦芽糖     ⑵ 少    带胚的种子保温后能够产生α-淀粉酶，使淀粉水解（其他合理答案也给分） （3）诱导种子生成α-淀粉酶（其他合理答案也给分） （4）GA的浓度高对α-淀粉酶的诱导效果好（其他合理答案也给分，如：随GA浓度增大，产生的α-淀粉酶量增加）

解析