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    20．如图甲表示麦芽糖酶催化麦芽糖水解的模型，图乙表示在最适温度下，麦芽糖酶的催化速率与麦芽糖量的关系．
    （1）该模型能解释酶的催化具有专一性，酶的专一性是指一种酶只能催化一种或一类化学反应，图中d和e代表葡萄糖 分子．
    （2）限制g～h上升的原因是酶的量有限，如果温度升高5℃，g点将下移．（填“上移”或“不变”或“下移”）
    （3）能否用斐林试剂鉴定麦芽糖酶是否完成对麦芽糖的催化分解？不能（填“能”或“不能”）；原因是麦芽糖及其分解产物葡萄糖均为还原糖．
    （4）在3支试管中分别加入2mL 3%的可溶性淀粉溶液，并分别放到沸水．热水（约60℃）和冰块中；5min后，再在3支试管中分别加入1mL 2%的新鲜淀粉酶溶液，摇匀；5min后，又在3支试管中各滴入2滴碘液，摇匀并观察3支试管中溶液颜色的变化情况．请回答：
    ①该实验的目的是探究不同的温度对酶活性的影响．
    ②该实验的原理是淀粉遇碘变蓝，而淀粉的水解产物淀粉遇碘不变蓝．

    分析 酶是活细胞产生的具有生物催化能力的有机物，大多数是蛋白质，少数是RNA；酶的催化具有高效性（酶的催化效率远远高于无机催化剂）、专一性（一种酶只能催化一种或一类化学反应的进行）、需要适宜的温度和pH值（在最适条件下，酶的催化活性是最高的，低温可以抑制酶的活性，随着温度升高，酶的活性可以逐渐恢复，高温、过酸、过碱可以使酶的空间结构发生改变，使酶永久性的失活），据此分析解答．

    解答 解：（1）酶的专一性是指一种酶只能催化一种或一类化学反应，麦芽糖酶催化麦芽糖水解成2分子葡萄糖．
    （2）限制g～h上升的原因是不再是底物的量，而是酶的量有限，如果温度升高5℃，酶的活性将减弱，g点将下移．
    （3）因为麦芽糖及其分解产物葡萄糖均为还原糖，故不能用斐林试剂鉴定麦芽糖酶是否完成对麦芽糖的催化分解．
    （4）分析题干可知，该实验的自变量是不同的温度条件，因变量是淀粉是否被分解完，该实验的目的是：探究不同的温度对酶活性的影响．
    （5）该实验用碘液检测淀粉的剩余，原理是淀粉遇碘变蓝，而淀粉的水解产物淀粉遇碘不变蓝．
    故答案为：
    （1）一种酶只能催化一种或一类化学反应      葡萄糖
    （2）酶的量有限      下移
    （3）不能        麦芽糖及其分解产物葡萄糖均为还原糖
    （4）①探究不同的温度对酶活性的影响
    ②淀粉遇碘变蓝，而淀粉的水解产物淀粉遇碘不变蓝

    点评 本题考查酶的特点、影响酶的条件及还原性糖的颜色鉴定等相关知识，设计巧妙，提升了学生提取信息分析问题的能力．

    练习册系列答案
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    D．DNA分子的两条链是反向平行的，并且游离的磷酸基位于同一端

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    （1）该图显示，在一昼夜内，影响曲线变化的主要因素是光照强度．
    （2）在曲线的bh段，棉花植株同时进行光合作用和呼吸作用．
    （3）在曲线的c点，此时植物既无吸收CO2，也无释放CO2，原因呼吸作用释放的CO2与光合作用吸收的CO2的量相等．
    （4）自c后到g点前，棉花植株表现为吸收CO2，利用CO2的细胞器是叶绿体．在e处，曲线明显下降，将阻碍暗反应的进行．
    （5）组成棉花纤维细丝的多糖是纤维素，该物质分子是由许多葡萄糖分子连接而成的．

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    15．在某温带草原上存在如甲、乙图所示的关系，请分析回答：

    （1）联系甲、乙两图，甲图中的草属于乙图中的A（填字母）．
    （2）甲图的生物中，含能量最少的是猫头鹰．乙图中的C字母代表消费者．
    （3）甲图的食物链中，草为兔提供了可以采食的信息，猫头鹰能够依据兔留下的气味去猎捕，兔同样也可以依据猫头鹰的气味或行为特征去躲避猎捕，这说明了生态系统的信息传递具有调节生物的种间关系，以维持生态系统的稳定作用．
    （4）乙图中，碳元素以含碳有机物形式从A进入C，生产者通过光合作用使碳元素进入到生物群落中，各种生物通过呼吸作用使碳元素回到无机环境．

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    5．如表是生物学工作者收集到的我市某湖区几种生物的食物网关系（“√“表示存在食物关系）．请据下表和图回答问题：

    被食者
    捕食者    		绿藻螺蛳水草鲫鱼轮虫
    螺狮√√
    鲫鱼√√√√
    轮虫√
    （1）此生态系统中共有5条食物链，在该食物网中鲫鱼占有2个营养级．
    （2）若由于某种原因螺蛳全部死亡，轮虫的种群数量在短时间内将减少，该湖泊生态系统的抵抗力稳定性将降低．
    （3）假如鲫鱼的食物有$\frac{1}{5}$来自轮虫，1/5来自螺蛳，$\frac{1}{5}$来自水草，$\frac{2}{5}$来自绿藻，能量流动效率按10%计算，该鲫鱼增重2kg需消耗绿色植物92kg．
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