Question

18．下列对实验的相关叙述，正确的是（　　）

• A． 探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的专一性作用时，可用碘液替代斐林试剂进行鉴定
• B． 盐酸解离根尖的同时也为龙胆紫染色创造酸性环境
• C． 调查人群中某种遗传病的发病率时，应选择有遗传病史的家庭进行调查统计
• D． 盐酸浓度过高会破坏过氧化氢酶的空间结构导致其失活

Answer 1

分析 1、探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的专一性作用时，不可用碘液检测，因为碘液只能证明淀粉是否被水解，不能证明蔗糖是否被水解．
2、在观察有丝分裂的实验中要用盐酸解离根尖，目的是使细胞相互分离开来，解离后要用清水漂洗，以防止解离过度．
3、调查人群中某种遗传病的遗传方式时，应选择有遗传病史的家系进行调查统计；调查人群中某种遗传病的发病率时，应选择在人群中进行调查统计．
4、高温、过酸或过碱的条件下酶会因空间结构发生改变而失活．

解答 解：A、碘液与蔗糖或蔗糖的水解产物（葡萄糖和果糖）均不能发生显色反应，即碘液不能检测蔗糖是否被分解，因此探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的专一性作用时，不可用碘液替代斐林试剂进行鉴定，A错误；
B、盐酸解离根尖后，酸性环境不利于龙胆紫染液染色，应该在染色前进行漂洗，B错误；
C、调查人群中某种遗传病的发病率时，应选择在人群中进行调查统计（调查人群中某种遗传病的遗传方式时，应选择有遗传病史的家系进行调查统计），C错误；
D、酶的活性受pH影响，pH过高会使酶的空间结构被破坏而使酶失去活性，D正确．
故选：D．

点评 本题考查探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的专一性的实验、观察细胞的有丝分裂、遗传病的调查方法和酶的特性的知识，考生理解所学知识要点、把握知识点间的内在联系、对于相近知识之间的区分和记忆是解题的关键．