Question

随着生活水平的提高，人们对营养保健品的需求日益增加。一些厂家看准了这个市场，不断推出维生素类、卵磷脂等营养品，现在连核酸保健品也上市了。以下是两则与此有关的材料：

材料一：日常饮食中都或多或少含有核酸。据研究，每100 g白米或面粉中含有核酸46 mg。核酸含量较高的是鱼类、海鲜、猪肝和豆制品等食物，如100 g鱼干核酸含量高达1 187 mg。据报道，各种补充核酸的保健品以“基因食品”推出，号称能补充和及时修复人体受损基因，迅速消除疾病，从而成为21世纪人们送礼的新宠，而且价格不菲。

材料二：基因与健康的密切关系毋庸置疑。我国“人类基因组计划”重大项目秘书长杨焕明教授在很多场合说过，“人类所有的疾病都直接或间接与基因有关”，而且一些诺贝尔奖获得者也有类似的表述。

　 请你结合以上材料，也可以到药店或超市作一个调查，统计核酸保健品的种类，收集说明书，并运用你所学的新陈代谢和遗传学知识，对核酸保健品的功效以及材料中的观点作一个评价。

 

Answer 1

本题是开放性题目，也可参照以下观点：

　 (1)外源核酸不可能直接被人体细胞利用，也幸好不能被利用。人体细胞中的核酸是自己合成的。

　 (2)食物中的核酸都将被分解成核苷酸、核苷、磷酸核糖、碱基，然后或者用于合成核苷酸，或者参与其他代谢途径，或者降解排出体外。

　 (3)一般人不存在食用核酸太少的问题。即使食用的核酸太少，也不会影响人体细胞中核酸的合成，因为核苷酸有别的合成途径。

　 (4)服用的核酸太多，反而有可能导致血液、尿中尿酸过多，而对身体造成伤害。

 

 

文中说补充核酸的食品号称为“基因食品”，能够补充和修复人体基因，这种说法是不科学的。

　 虽然不同生物的核酸的基本组成单位是一样的，但是每种生物的核酸都有其特异性。况且核酸食品并不能以核酸大分子的形式直接被人体吸收利用，而必须降解为小分子的物质才能被人体吸收作为合成核酸的基本原料。可见服用核酸能补充人体基因的说法是不科学的。基因作为遗传物质具有一定的稳定性，如果服用核酸食品就能够修复或改变人体基因，人体就要经常发生基因突变了。可见服用核酸能修复人体基因的说法也是不科学的。