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    【题目】两个氨基酸脱水缩合过程中产生的水分子中的氧原子来自氨基酸的

    A. 氨基 B. 羧基 C. R基 D. 氨基和羧基

    【答案】B

    【解析】

    蛋白质的基本单位是氨基酸。一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱去一分子水，这种结合方式叫做脱水缩合。

    两个氨基酸脱水缩合过程如下图所示。由图可知，缩合过程中产生的水分子中的氧原子来自氨基酸的羧基，B正确，A、C、D错误。故选B。

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    A. 1/8 B. 1/4 C. 3/8 D. 3/4

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