[题目]胃蛋白酶在酸性环境的胃中能消化蛋白质.而在碱性环境的小肠中则不能消化蛋白质.这说明酶的催化作用( )A. 具有高效性 B. 具有专一性C. 需要适宜的温度 D. 需要适宜的pH 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

【题目】胃蛋白酶在酸性环境的胃中能消化蛋白质，而在碱性环境的小肠中则不能消化蛋白质。这说明酶的催化作用(　　)

A. 具有高效性 B. 具有专一性

C. 需要适宜的温度 D. 需要适宜的pH

【答案】D

【解析】

酶的特性：（1）高效性：酶的催化效率大约是无机催化剂的107～1013倍；（2）专一性：每一种酶只能催化一种或一类化学反应；（3）作用条件较温和：高温、过酸、过碱都会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活；在低温下，酶的活性降低，但不会失活。

胃蛋白酶在酸性环境的胃中能将蛋白质消化成多肽，说明胃蛋白酶在酸性条件下具有活性，而在碱性环境的小肠中则不能消化蛋白质，说明胃蛋白酶在碱性条件下没有活性。因此该现象说明酶的催化作用需要适宜的pH，故选D。

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（1）关于F1白花植株产生的原因，科研人员提出了以下几种假说：

假说一：F1种子发生了一条染色体丢失；

假说二：F1种子发生了一条染色体部分片段缺失；

假说三：F1种子一条染色体上的某个基因发生了突变。

①经显微镜观察，F1白花植株减数第一次分裂前期四分体的个数为______个，可以否定假说一；

②已知4种不同颜色的荧光物质可以对A、a和B、b基因进行标记。经显微镜观察，F1白花植株的小孢子母细胞（与动物的初级精母细胞相同）中荧光点的数目为______个，可以否定假说二。

（2）现已确定种子萌发时某个基因发生了突变。

①有人认为：F1种子一定发生了A→a的隐性突变。该说法是否正确并说明原因______________。

②专家认为：F1种子中另一对基因发生了一次显性突变（突变基因与A、B基因不在同一条染色体上），突变基因的产物可以抑制A基因的功能，但对a，B，b无影响。若假设正确，F1白花植株自交，子代表现型及比例为_______________________________________________________。