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下列关于果醋的制作,错误的是(   )

A.果醋的制作需用醋酸菌,醋酸菌是一种好氧菌,所以在制作过程中需通氧气

B.醋酸菌是一种嗜温菌,温度要求较高,一般在50 ℃左右

C.醋酸菌能将果酒变成果醋

D.当氧气、糖源充足时,醋酸菌可将葡萄中的糖分解成醋酸

 

【答案】

B

【解析】

试题分析:醋的制作需用醋酸菌,醋酸菌是一种好氧菌,所以在制作过程中需适时通氧气;醋酸菌是一种嗜温菌,温度要求较高,一般在30—35 ℃左右;醋酸菌能在氧气充足,糖源不足的条件下将果酒变成果醋;当氧气、糖源充足时,醋酸菌可将葡萄中的糖分解成醋酸。故选B

考点:本题考查果醋制作的相关知识。

点评:本题意在考查考生的识记能力,属于容易题。

 

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科目:高中生物 来源: 题型:

下列关于果醋的制作,错误的是(    )

A.果醋的制作需用醋酸菌,在制作过程中需通氧气

B.醋酸菌是一种嗜热菌,温度要求较高,一般在50℃左右

C.醋酸菌能将果酒变成果醋

D.当氧气、糖源充足时,醋酸菌可将葡萄中的糖分解成醋酸

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科目:高中生物 来源:2013届广东省梅州市高二5月月考生物试卷(解析版) 题型:选择题

下列关于果醋的制作,错误的是(   )

A.果醋的制作需用醋酸菌,醋酸菌是一种好氧菌,所以在制作过程中需通氧气

B.醋酸菌是一种嗜温菌,温度要求较高,一般在50 ℃左右

C.醋酸菌能将果酒变成果醋

D.当氧气、糖源充足时,醋酸菌可将葡萄中的糖分解成醋酸

 

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科目:高中生物 来源:吉林省2009—2010学年度高二年级下学期期中考试(生物)试题 题型:选择题

下列关于果醋的制作,错误的是                                                                             (    )

       A.果醋的制作需用醋酸菌,醋酸菌是一种好氧细菌,所以在制作过程中需要通气

       B.醋酸菌是一种嗜温菌,温度要求较高,一般在50℃左右

       C.醋酸菌能将果酒变成果醋                  

  D.当氧气、糖源充足时,醋酸菌可以将葡萄中的糖分解成醋酸

 

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科目:高中生物 来源:2010年江西省高二下学期第三次月考生物卷 题型:选择题

下列关于果醋的制作,错误的是

A.果醋的制作需用醋酸菌,醋酸菌是一种好氧菌,所以在制作过程中需通氧气

B.醋酸菌是一种嗜温菌,温度要求较高,一般在50℃左右

C.醋酸菌能将果酒变成果醋

D.当氧气、糖源充足时,醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸

 

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科目:高中生物 来源:2010年江苏省高二第二学期期末考试生物试卷 题型:选择题

下列关于果醋的制作,错误的是(   )

A.果醋的制作需用醋酸菌,醋酸菌是一种好氧菌,所以在制作过程中需通氧气

B.醋酸菌是一种嗜温菌,温度要求较高,一般在50 ℃左右

C.醋酸菌能将果酒变成果醋

D.当氧气、糖源充足时,醋酸菌可将葡萄中的糖分解成醋酸

 

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