Question

为探究温度对膜透性的影响，取质量和形态相同的两块马铃薯进行对照实验，所得到的结果如下：

时间(h) 温度	0	0.5	1.0	1.5	2.0	2.5	3.0
20℃	0	＋5	＋7	＋9	＋12	＋14	＋16
40℃	0	＋0.03	0	－2	－3	－3.5	－4

(1)本实验的自变量是________________________。

(2)在20℃下马铃薯块质量增加，主要与细胞具有________(细胞器)有关。

(3)在40℃时，随着时间增加，马铃薯质量下降的主要原因是膜的通透性增大、细胞内容物外渗造成的。请完成下列实验设计方案并回答问题：

实验原理：

随膜的通透性增大，细胞内容物外渗，会使外部溶液的电导度增大。溶液电导度的大小可以用电导仪进行检测。电导仪非常灵敏，空气中的CO₂、温度会影响测量结果。

实验仪器与药品：电导仪、恒温水浴锅、烧杯、量筒、洗瓶、滤纸、蒸馏水。

实验步骤：

第一步：取4只相同的烧杯，分别加入10 mL蒸馏水，编号为A、B、C，D；

第二步：取2块质量为10克且形态相同的马铃薯用蒸馏水反复冲洗三次，用滤纸将水吸干，再分别放入A、B两烧杯中，C、D烧杯作为对照；

第三步：________________________________________________________________；

第四步：1.5小时后取出烧杯中的马铃薯，使烧杯中的溶液保持或恢复至20℃；

第五步：________________________________________________________________。

结果预测：______________________________________________________________。

讨论：实验步骤中设计C、D组作为对照的目的是_____________________________

________________________________________________________________________。

 

Answer 1

(1)温度　(2)液泡

(3)第三步：A和C烧杯置于20℃下；B和D烧杯置于50℃的恒温水浴中(只要答案合理均可)

第五步：用电导仪分别测量溶液的电导度，并记录

结果预测：B烧杯中溶液导电度减去D烧杯中溶液导电度的值大于A烧杯中溶液导电度减去C烧杯中溶液导电度的值(只要答案合理并与第三步的答案对应就可)

讨论：排除空气中的CO₂等因素对实验结果的干扰

 

(1)由表中数据可知，实验的自变量是温度。

(2)马铃薯渗透吸水，则质量增加。渗透作用与液泡有关。

(3)由第一、二步可知，A、B是实验组，C、D是对照组，以排除空气中CO₂等对电导度的影响。实验中A、C置于一种温度下，B、D置于另一组温度下，通过比较两组的差值予以确定。